Geribbelde sedani met friarielli, een heel eenvoudig en lekker hoofdgerecht, ideaal om op elk moment te maken.
Het wordt bereid in een paar, eenvoudige stappen en is ook vrij snel te maken.
Bovendien kun je in hetzelfde water waarin je de friarielli kookt, ook de pasta koken, waardoor je verspilling vermindert.
Mijn advies is om altijd een vers product te kiezen, om op het moment schoon te maken, maar je kunt ook voorverpakte friarielli gebruiken.
Het enige aandachtspunt dat ik je wil meegeven, is om de groente altijd heel goed te wassen onder koud stromend water.
Hieronder laat ik je een paar ideeën met friarielli, gemakkelijk en snel om te maken en om inspiratie uit te halen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 320 g geribbelde sedani
- 500 g friarielli
- 2 teentjes knoflook
- 16 g groot zout (voor de pasta)
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 pollepels water (heet)
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Kom
- 1 Pan
- 1 Braadpan
- 1 Schuimspaan
- 1 Lepel
- 1 Vergiet
Stappen
Om de geribbelde sedani met friarielli te maken, maak je eerst de friarielli schoon door het hardere deel van de steel te verwijderen en de friarielli in stukjes te snijden.
Was ze goed onder koud stromend water en breng ondertussen ruim gezouten water aan de kook.
Bij de eerste kookdruppel de friarielli in en kook ze 15 minuten.
Giet ze af met een schuimspaan en laat ze afkoelen in een kom met koud water.
Herbruik het kookwater van de groenten om de pasta te koken, laat het heel al dente uitlekken.
Bak in een koekenpan of grote bakpan de knoflook zonder schil in de olie.
Voeg de friarielli toe en kook ze 5 minuten op laag vuur.
Verwijder de knoflook, voeg de pasta toe, giet er twee pollepels heet water bij en roer vaak zodat het wordt opgenomen.
Serveer de geribbelde sedani met friarielli goed warm aan tafel.
