Courgette met Parmezaanse kaas knapperig en heerlijk. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen heeft als hoofdrolspelers mijn geliefde courgette met een heel eenvoudig en snel receptje. Slechts 2 ingrediënten en een paar minuten om dit smakelijke en heerlijke bijgerecht te bereiden dat iedereen aan tafel verrast. Als je van courgette houdt, raad ik je aan om ook de Courgette en aardappelballetjes en de Omelet met courgette te maken. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de Courgette uit de oven bereiden
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Voor 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 75,45 (Kcal)
- Koolhydraten 2,33 (g) waarvan suikers 0,00 (g)
- Eiwitten 5,27 (g)
- Vet 5,60 (g) waarvan verzadigd 2,36 (g)waarvan onverzadigd 1,16 (g)
- Vezels 0,83 (g)
- Natrium 256,04 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor knapperige Courgette uit de oven
- 500 g courgette
- 50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- q.b. extra vierge olijfolie
- 1/2 theelepel zout
Wat je nodig hebt
- Rasp
Hoe maak je Courgettepannenkoekjes met Parmezaanse kaas
Was de courgette en verwijder een uiteinde. Leg een doek of katoenen servet in een kom. Rasp de courgette binnen de doek met een rasp met grote gaten. Wanneer je ze allemaal geraspt hebt, sluit de doek en knijp om al het overtollige vocht uit de courgette te verwijderen.
Doe de courgette in een kom. Voeg het zout en de geraspte Parmezaanse kaas toe. Meng goed met een vork. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Neem porties courgette en druk ze in je handen samen om ze te comprimeren. Leg ze stukje voor stukje op de bakplaat als Courgette met Parmezaanse kaas. Zodra je ze hebt voorbereid, voeg een beetje extra vierge olijfolie aan de bovenkant toe en laat ze ongeveer 20 minuten bakken in de warme oven in statische modus.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als je wilt, kun je de geraspte Parmezaanse kaas vervangen door een meer pittige pecorino-kaas
Lees ook het recept van mijn Polpettone van courgette en aardappelen
