Je kunt je vast voorstellen hoe heerlijk het is om je lepeltje in die verrukkelijke crumble met bramen te steken. Wanneer je het proeft, zullen je smaakpapillen een vreugdedansje maken. Fantastisch is het contrast tussen de zachtheid van het fruit en de krokante kruimels die eroverheen liggen. Ik had er twee porties van kunnen eten en hoopte, helaas tevergeefs, dat iemand de zijne zou opgeven. Dus laat je verleiden om het te proberen, en ik garandeer je dat men je zal vragen het nog eens te maken. En het is ook nog eens super eenvoudig.
Andere ideeën met bramen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 porties
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten voor 4 crumble met bramen
- 350 g bramen
- schil van een halve citroen (onbehandeld)
- 70 g riet suiker
- 80 g bloem 0
- 20 g amandelmeel
- 50 g boter (+ extra voor de ovenschaaltjes)
Benodigdheden
- 2 Schalen
- Rasp voor citrusvruchten
- 4 Ovenschalen individuele portie met een diameter van 10 cm
Bereiding van de crumble met bramen
Was de bramen, dep ze droog met keukenpapier en doe ze dan in een kom. Voeg 20 g rietsuiker toe en de schil van een halve biologische, onbehandelde citroen, geraspt met een rasp. Meng ze en laat ze minstens een uur rusten.
Doe in een andere kom de bloem samen met het amandelmeel en de resterende suiker (50 g). Meng het goed, voeg dan de koude boter in blokjes toe.
Werk het goed met je vingertoppen tot je een mengsel van grove kruimels hebt verkregen. Zet het eenmaal klaar in de koelkast tot gebruik.
Vet vier individuele ovenschaaltjes lichtjes in met een lage rand en een diameter van 10 cm. Als je wilt, kun je één grote crumble maken, maar ik verzeker je dat de individuele porties veel leuker zijn.
Verdeel de bramen over de vier kleine ovenschaaltjes en bedek ze met de voorbereide crumble.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 20/25 minuten of totdat de crumble goudbruin en krokant is. Houd de bereiding constant in de gaten tijdens de laatste minuten.
Haal de crumble met bramen uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze serveert. Geniet ervan! Paola
Ik maak van de gelegenheid gebruik om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je ♥!
