Heb je zin in iets zoets? Of krijg je gasten en ben je op zoek naar een eenvoudige maar heerlijke taart? Laat dan zeker dit recept voor hazelnoot en chocoladetaart niet voorbijgaan, want dat zou echt zonde zijn (en ik heb ook nog een rijm gemaakt!). Alleen al de geur die zich verspreidt in de keuken terwijl de taart in de oven staat, laat je weten dat het een fantastische delicatesse is. Bovendien is hij heel gemakkelijk te maken en perfect voor elke gelegenheid. Waar wacht je nog op? Lees het recept, schrijf het op en probeer het uit! En laat me weten wat je ervan vindt, goed? En als je van hazelnootdesserts houdt, moet je absoluut de Piemontese taart proberen. Het is fantastisch en bevat geen gluten, noch zuivel en zelfs geen gist.
Andere eenvoudige taarten die ik je aanraad om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven, Au bain-marie
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de hazelnoot en chocolade taart
- 200 g bloem type 00
- 150 g suiker
- 2 eieren (middelgroot)
- 100 g boter
- 150 g geblancheerde hazelnoten
- 150 g pure chocolade
- 50 ml melk
- 1 1/2 zakje bakpoeder voor zoetigheden (8 g)
- naar smaak poedersuiker (om te bestrooien)
Benodigdheden
- 1 Kom groot
- 1 Kleine kom
- Hakmolen of mixer
- Elektrische klopper
- Bakvorm met een diameter van 22/24 cm
- Zeef met fijne mazen
Bereiding van de hazelnoot en chocolade taart
Smelt de boter au bain-marie of in de magnetron en laat het afkoelen.
Hak de chocolade in grove stukken met een groot mes.
Maal in een mixer de hazelnoten fijn samen met 2 eetlepels suiker van de totale hoeveelheid.
Doe de eieren met de resterende suiker in een kom en klop ze met de elektrische klopper tot een lichte en schuimige massa.
Voeg dan de gesmolten boter en de gehakte hazelnoten toe.
Meng goed, voeg dan ook de chocoladestukjes toe.
Meng en begin de bloem geleidelijk toe te voegen door deze samen met het bakpoeder te zeven met behulp van een fijne zeef.
Meng alle ingrediënten goed door het mengsel te verzachten met de melk (je krijgt een dik en pasta-achtig deeg).
Giet het mengsel in een bakvorm met een diameter van 24 cm die eerder is bekleed met bakpapier of ingevet en met bloem bestoven.
Bak de hazelnoot en chocoladetaart in een voorverwarmde statische oven op 170° gedurende ongeveer 35/40 minuten. Voordat je hem uit de oven haalt, controleer je of hij gaar is door een prikker in het midden te steken; deze moet er droog uitkomen.
Na de baktijd, haal de taart uit de oven en laat hem volledig afkoelen voordat je hem uit de bakvorm haalt en op de serveerschaal legt. Bestrooi de hazelnoot en chocoladetaart met poedersuiker en versier hem, indien gewenst, met chocoladeschilfers (die ik deze keer niet heb toegevoegd, maar ze zijn er geweldig bij). Geniet ervan! Paola
Ik wil je eraan herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dankjewel voor je liefde!♥
