De Japanse rijstballen onigiri hebben de karakteristieke driehoekige vorm en worden gemaakt met een rijst die geschikt is voor kleine korrels. Deze kleine korrelrijst wordt ook gebruikt voor sushi.
Om de onigiri te maken, heb je de juiste driehoekige vormen nodig.
De bereiding vergt enige inspanning maar ze zijn echt een genot om te eten.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 45 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Japans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g rijst voor sushi
- 800 g water
- 140 g tonijn in olie
- 1 blad nori zeewier
- 60 ml azijn
- 1 eetlepel suiker
- q.b. zout
- sojasaus (naar smaak)
Stappen
Was de rijst herhaaldelijk om het zetmeel te verwijderen. Giet het in de pan met water en zout en laat het koken met deksel zonder te roeren tot het is opgenomen. Kooktijd vanaf koken ongeveer vijftien minuten.
Giet de azijn in een kleine kom, meng met de suiker en giet het dan over de rijst en meng goed.
Vet de vormen in met een kwastje olie. Vul de vormpjes voor de helft met rijst. Maak een gat in het midden en plaats de uitgelekte tonijn erin. Dek af met rijst en druk lichtjes aan met het deksel van de vorm.
Draai de vormen om om de driehoekige rijstballen eruit te halen. Maak af met nori zeewier zoals getoond op de afbeelding.
Leg alle rijstballen op een dienblad. Plaats ook de sojasaus in het midden van de tafel om de Japanse rijstballen onigiri op smaak te brengen en eet smakelijk.
Japanse onigiri zijn handig om mee te nemen in een bakje om te eten tijdens de lunchpauze op het werk of wanneer je buitenshuis bent, zoals de Japanners doen.
Een complete hoofdmaaltijd.
Dit inhoud bevat een of meerdere affiliatielinks.
Kijk ook eens op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke rijst gebruik je voor het maken van Japanse onigiri?
De Japanse rijstballen onigiri hebben de karakteristieke driehoekige vorm en worden gemaakt met een rijst die geschikt is voor kleine korrels. Deze kleine korrelrijst wordt ook gebruikt voor sushi.
