De ricottataart is zacht en hoog. Gemakkelijk te maken, vochtig en romig en smelt in de mond. Het beslag bestaat bovendien uit een goed percentage koeienricotta die een romige consistentie garandeert, bloem en aardappelzetmeel.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g ricotta
- 1 eetlepel citroensap
- 3 eieren
- 150 g bloem
- 50 g aardappelzetmeel
- 150 g suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 100 ml zonnebloemolie
- n.v.t. boter (alleen voor het invetten van de bakvorm)
Gereedschappen
- Elektrische kloppers
- Bakvorm
Stappen
Werk met de elektrische kloppers in een grote kom de eieren samen met de suiker tot een schuimig mengsel.
Voeg de ricotta lepel voor lepel toe en meng met een lepel om te mengen.
Giet de gezeefde bloem met het bakpoeder erbij en werk met de elektrische kloppers voor een paar minuten.
Voeg tenslotte het citroensap toe, meng en giet de inhoud in een ronde bakvorm met een diameter van 24 cm en bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 45 minuten.
Het is noodzakelijk om de zachte en hoge koeienricottataart goed te laten afkoelen om er optimaal van te genieten.
Zachte en hoge koeienricottataart met bloem en aardappelzetmeel
Zachte en hoge koeienricottataart met bloem en aardappelzetmeel
FAQ (Veelgestelde Vragen)
U kunt ook maïzena gebruiken als u geen aardappelzetmeel heeft, beide maken de cake geuriger en zachter.
De ricotta die ik aangeef voor deze taart en andere zoetigheden is die van koeien, maar het kan vervangen worden door elke soort die u verkiest, natuurlijk verandert de smaak.
In deze inhoud zijn er een of meer affiliate links.
Kom ook eens kijken op mijn sociale netwerken pinterest instagram twitter facebook
Welke ricotta te gebruiken voor desserts?
De ricotta die ik aangeef voor deze taart en andere desserts is die van koeien, omdat het een mildere smaak heeft, maar het kan vervangen worden door elke soort die u verkiest, natuurlijk verandert de smaak.
