Deze licht gepaneerde pompoenkoteletten zonder eieren uit de oven zijn snel te maken en eenvoudig. De keuken blijft schoon en ze zijn niet vet, licht en heerlijk.
We zitten al in de herfst en dit is dus de juiste tijd om van de pompoen te genieten. Heerlijk op alle manieren en hier vindt u ook andere suggesties.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 500 g pompoen
- 50 g paneermeel
- q.b. oregano
- q.b. rozemarijn
- 4 eetlepels Geraspte Grana Padano
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Stappen
Bereid eerst de paneerlaag voor. Doe het paneermeel, de kaas, de kruiden oregano en rozemarijn en het zout in een diep bord.
Verwijder de schil van de pompoen en snijd in stukken van ongeveer een halve centimeter dik.
Paneer vervolgens de pompoenstukken aan beide kanten in het bord met de vochtige paneerlaag.
Leg de verkregen koteletten op de antiaanbak bakvorm en bak in de elektrische oven op 200 graden gedurende ongeveer 25 minuten.
Licht gepaneerde pompoenkoteletten zonder eieren uit de oven
Andere kruiden zoals salie, peterselie of kurkuma kunnen ook gebruikt worden.
De extra vergine olijfolie helpt bij het paneren. Als je de paneerlaag vochtiger wilt, voeg dan een paar eetlepels water toe.
Deze inhoud bevat een of meer affiliate links.
Kom ook een kijkje nemen op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe kook je pompoen?
Deze licht gepaneerde pompoenkoteletten zonder eieren uit de oven zijn snel te maken en eenvoudig. De keuken blijft schoon en ze zijn niet vet.
Hoe maak je de paneerlaag zonder eieren?
De paneerlaag zonder eieren wordt bereid met paneermeel, kaas, kruiden, zout en extra vergine olijfolie. Voeg indien nodig ook een paar eetlepels water toe.
