De bechamelsaus voor ovenschotel met nootmuskaat heeft een opmerkelijke smaak vergeleken met de minder gearomatiseerde gekochte versie. Monsieur cuisine of bimby zijn twee handige hulpmiddelen om deze speciale witte saus te bereiden die veel wordt gebruikt in de Franse, maar ook in de Italiaanse keuken. De ovenschotel van zondag, lasagne, cannelloni, enz. zijn heerlijk met de bechamelsaus. Ook groenten met bechamelsaus uit de oven zijn een aanrader. Kinderen en volwassenen eten ze graag.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Overig
- Keuken: Internationaal
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eetlepels bloem
- naar smaak fijne zout
- 50 g boter
- 500 g melk
- naar smaak nootmuskaat
Gereedschappen
Monsieur cuisine is een waardevol hulpmiddel in de keuken HIER op amazon 
- Keukenrobot Monsieur cuisine
Stappen
Giet de bloem en de boter in de keukenrobot. Kook op 90°/voor 4 minuten/op snelheid 2/reverse-toets om de boter te smelten.
Open het deksel en voeg de verwarmde melk, een beetje zout en de nootmuskaat toe naar smaak.
Ga verder met koken voor ongeveer tien minuten op negentig graden met snelheid twee en activeer de reverse-toets.
Je krijgt een homogene, vloeiende en vrij smakelijke bechamelsaus. Uitstekend om te gebruiken voor het bereiden van ovenschotels maar ook voor groenten uit de oven.
Bechamelsaus voor ovenschotel met nootmuskaat monsieur cuisine
Voor een goede en smakelijke bechamelsaus raad ik aan om een keukenrobot te gebruiken die kookt zoals monsieur cuisine of bimby, ik verzeker je dat het een wereld van verschil maakt. De bechamelsaus kan ook in de koelkast worden bewaard als er overblijft voor de volgende dag. Het is voldoende om hem weer in de robot te doen en te mengen.
Nootmuskaat versterkt de smaak van de saus, maar het is raadzaam om het met mate te gebruiken. Als het te veel is, kan het mogelijk niet bevallen.
In deze inhoud zijn er een of meer affiliatielinks.
Kom ook even spieken op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Waar wordt bechamelsaus in de keuken voor gebruikt?
Bechamelsaus wordt gebruikt om de ovenschotel van zondag, lasagne, cannelloni, enz. te garneren. Met bechamelsaus zijn ze echt een genot. Ook groenten met witte bechamelsaus met nootmuskaat uit de oven zijn een aanrader. Kinderen en volwassenen eten ze graag.
Wordt er nootmuskaat toegevoegd aan bechamelsaus?
Nootmuskaat wordt toegevoegd aan bechamelsaus om meer smaak te geven. Als het te veel is, kan het mogelijk niet bevallen.
