Chocolaatjes met gedroogd fruit, een heerlijke combinatie van chocolade en gedroogd fruit, perfect om cadeau te geven met Kerstmis aan jong en oud. Het recept is heel eenvoudig en het is in een paar minuten klaar. Het enige wachten is tot de chocolaatjes stevig zijn voordat je ze kunt proeven. Ik heb deze lekkernijen gemaakt met pure en witte chocolade, waaraan ik noten, amandelen, gekonfijte sinaasappel, pistachegranulaat en geraspte kokos heb toegevoegd. U kunt natuurlijk het gedroogde fruit gebruiken dat u verkiest en uw fantasie de vrije loop laten. Naast dat ze heerlijk zijn, zijn deze chocolaatjes ook veelzijdig en kunnen ze op elk moment van de dag worden genoten, zowel als tussendoortje als dessert na het diner. In een doorzichtige zak met een gekleurd lint kunnen ze ook een smakelijk kerstcadeau worden. En nu gaan we samen de keuken in, want de chocolaatjes met gedroogd fruit zijn in een handomdraai klaar!
Als u geïnteresseerd bent in andere kerstzoetrecepten, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 16 Stuks
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
- Stroom 94,98 (Kcal)
- Koolhydraten 6,97 (g) waarvan suikers 5,06 (g)
- Eiwitten 1,69 (g)
- Vet 6,80 (g) waarvan verzadigd 3,28 (g)waarvan onverzadigd 2,46 (g)
- Vezels 1,29 (g)
- Natrium 8,94 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 15 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 100 g pure chocolade
- 100 g witte chocolade
- 8 amandelen (gepeld)
- 8 noten (gepeld)
- 25 g gekonfijte sinaasappel
- pistachegranulaat (naar smaak)
- geraspte kokos
Gereedschappen
- Bakplaat
- Snijplank
- Mes
- 2 Schaaltjes
- Bakpapier
Stappen
Hak eerst de chocolade in stukjes en smelt deze in de magnetron op de hoogste stand, in intervallen van 20 seconden. Open elke 20 seconden de magnetron en roer de chocolade om de warmte gelijkmatig te verdelen. De chocolade is klaar wanneer deze bijna volledig gesmolten is. Het maakt niet uit als er nog een paar stukjes zichtbaar zijn, want zodra je het met de lepel of spatel roert, wordt het volledig glad en is het klaar om te gebruiken.
Bekleed een rechthoekige bakplaat met bakpapier en laat de chocolade erop glijden met behulp van een lepel, probeer cirkels te maken met een diameter van elk 4 of 5 cm. Decoreer daarna met het gedroogde fruit. Ik heb amandelen gebruikt voor de pure chocoladeschijven en noten voor de witte chocoladeschijven. Voeg dan de gekonfijte sinaasappel, het pistachegranulaat en de geraspte kokos toe. Doe deze stap voordat de chocolade stolt, zodat de decoratie goed blijft zitten.
Laat de chocolaatjes 2 uur rusten op een koele en droge plaats totdat de chocolade volledig is gestold. Na de rusttijd, haal de chocolaatjes van het bakpapier en verpak ze in doorzichtige zakjes als je ze als cadeau wilt geven, of geniet ervan met een kopje thee.
Bewaring en tips voor de chocolaatjes met gedroogd fruit
Deze zoetigheden kunnen 1 week bewaard worden op een koele en droge plaats.
Op deze pagina staan affiliate links die deze site een kleine bijdrage opleveren zonder prijswijziging voor de koper.
FAQ Vragen en Antwoorden voor de chocolaatjes met gedroogd fruit
Kun je ze in de koelkast bewaren?
Chocolade moet nooit in de koelkast worden bewaard, omdat het alle geuren daaruit opneemt. Het is beter om de zoetigheden op een koele en droge plaats te bewaren.
