Taart met jam in het deeg, een zachte en heerlijke cake, perfect voor het ontbijt en de dagelijkse snack. Een perfect idee om dat extra vleugje zachtheid toe te voegen aan zelfgemaakte cakes. Door de jam aan het deeg toe te voegen, wordt het resultaat een ongelooflijk zachte en heerlijke cake die bij elke hap kan verrassen en de romige en omhullende tonen van de jam vrijgeeft. Het deeg dat ik heb gemaakt is het klassieke deeg voor cakes en kransjes, waaraan ik lepels jam heb toegevoegd om het nog lekkerder te maken. Om te voorkomen dat de jam te veel zinkt, raad ik aan om kleine hoopjes jam op het oppervlak van het deeg toe te voegen. En nu, laten we samen de keuken in, want de taart met jam in het deeg klaar zal zijn in een klik!
Als je geïnteresseerd bent in andere recepten voor ontbijtkoeken, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 247,20 (Kcal)
- Koolhydraten 54,29 (g) waarvan suikers 35,34 (g)
- Eiwitten 5,65 (g)
- Vet 2,18 (g) waarvan verzadigd 0,98 (g)waarvan onverzadigd 1,06 (g)
- Vezels 0,69 (g)
- Natrium 47,97 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 eieren
- 120 g suiker
- 100 g natuurlijke yoghurt
- 120 g bloem 00
- 8 g bakpoeder voor gebak
- 150 g frambozenjam
- 1 zakje vanilline
- poedersuiker (naar smaak)
Gereedschap
- Kom
- Mixer
- Springvorm openbaar 20 cm
- Bakpapier
Stappen
Eerst klop je de eieren met de suiker en de vanilline in een kom en werk je ze minimaal 10 minuten met de elektrische mixer. Ze moeten licht en schuimig worden. Voeg vervolgens ook de yoghurt toe en blijf mixen met de mixer tot alles goed gemengd is.
Voeg vervolgens ook de bloem en het bakpoeder toe en meng opnieuw altijd met de mixer totdat een glad en klontvrij mengsel is verkregen. Giet het deeg vervolgens in een springvorm met een diameter van 20 cm, bekleed met bakpapier. Voeg vervolgens, in kleine hoopjes, de jam toe aan het oppervlak van de taart.
Bak de cake in een voorverwarmde oven op 180°C met statische functie gedurende 45 minuten. De baktijden zijn indicatief, omdat ze variëren afhankelijk van het type oven dat je hebt. Voordat je de taart uit de oven haalt, controleer altijd met een tandenstoker door deze op verschillende plaatsen in de taart te steken. Als het vochtig is, bak dan verder voor de benodigde tijd. Zodra de cake gaar is, haal je deze uit de oven en laat je hem afkoelen. Haal hem dan uit de vorm, bestrooi met poedersuiker en serveer in plakjes.
Bewaring en tips voor de taart met jam in het deeg
De taart met jam kan 3 of 4 dagen op een koele en droge plaats worden bewaard, bedekt met een glazen stolp.
Op deze pagina zijn er affiliate links aanwezig die deze site een kleine commissie opleveren, zonder dat de prijs voor de koper verandert.
FAQ Vragen en Antwoorden voor de taart met jam in het deeg
Kan ik een andere jam gebruiken?
Ja, zeker, ik heb frambozenjam gebruikt, maar je kunt elke andere jam naar voorkeur gebruiken.
