De pasta met boter en geraspte Parmezaanse kaas is een van de snelste en meest gekookte Italiaanse voorgerechten.
Voor een goede uitkomst van deze eenvoudige pasta zijn natuurlijk ingrediënten van hoge kwaliteit nodig.
Een pasta die goed zijn vorm houdt, vooral als je spaghetti gebruikt, dat zich erg goed leent voor dit recept, de boter, er zijn verschillende soorten waaruit je kunt kiezen, terwijl geraspte Parmigiano Reggiano sterk wordt aanbevolen. Grana werkt echter ook prima.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Bereidingstijd: 6 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 350 g pasta (spaghetti formaat)
- 80 g boter
- 4 eetlepels geraspte Parmezaan
- water (overvloedig)
- q.b. zout
- peper (Optioneel)
Stappen
Doe overvloedig water in een pan en breng aan de kook.
Giet de spaghetti in het kokende water en voeg zout toe. Kook volgens de tijd die op de verpakking staat, niet langer.
Doe ondertussen een klontje boter op elk bord.
Giet de pasta af en serveer met behulp van de tang. Voeg een beetje kookwater toe aan elk bord, een paar eetlepels, zodat de boter beter kan smelten.
Giet tenslotte naar wens de kaas over de pasta en geniet van de pasta met boter en Parmezaan in het wit, romig, smakelijk en heilzaam die ook door kinderen wordt gewaardeerd.
Adviezen:
Het koken van de spaghetti is cruciaal; ze moeten niet rauw zijn, maar licht krokant worden afgegoten.
Als je een stuk verse Parmezaanse kaas hebt om direct op de pasta te raspen met een rasp, smaakt het nog beter.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links opgenomen.
Neem ook een kijkje op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe is pasta met boter ontstaan?
Ik denk dat pasta met boter is ontstaan uit de behoefte een snel gerecht te bereiden om het gezin te voeden.
