Verfrissend, dorstlessend en met een exotische smaak. IJsthee met passievrucht, op basis van groene thee, is een smakelijke bondgenoot op warme dagen! Bovendien is het ook erg leuk om te serveren! Het mooie is dat je het naar eigen smaak kunt aanpassen, bijvoorbeeld door meer of minder suiker toe te voegen, of de citroenen te vervangen met sinaasappels. Als je geen fan bent van groene thee, kun je ook zwarte thee gebruiken om deze dorstlessende drank te maken!
Als je van exotische smaken houdt, probeer dan ook deze recepten van mij:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Rusttijd: 1 Dag
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: ca. 1 liter
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 900 ml water
- 4 zakjes groene thee
- 75 g suiker
- 2 citroenen
- 5 passievruchten
- munt (optioneel voor serveren)
Stappen
Om ijsthee met passievrucht te maken, breng je het water aan de kook in een pannetje, haal het dan van het vuur en voeg de groene theezakjes toe. Laat 10 minuten trekken, verwijder dan de theezakjes, knijp ze goed uit, en voeg de suiker toe. Roer tot de suiker is opgelost en zet opzij om af te koelen. Bij voorkeur ook in de koelkast.
Wanneer de groene thee is afgekoeld, pers het sap van een citroen uit en voeg het toe aan de thee. Snijd 4 passievruchten doormidden en voeg ook hun vruchtvlees toe aan de groene thee. Meng goed.
Was en droog de tweede citroen en snijd hem in dunne plakjes. Serveer je ijsthee met passievrucht door deze in glazen te gieten en een paar schijfjes citroen, een paar takjes munt en een partje passievrucht toe te voegen aan elk glas.
