Deze bladerdeeghaasjes met hazelnoten zijn schattig om te serveren tijdens Pasen, of ook voor de verjaardag van kinderen. Ze zijn binnen een half uur klaar en kunnen ook warm worden geserveerd, dus ze zijn perfect om op het laatste moment voor gasten te bereiden.
Als je wilt, in plaats van hazelnootpasta, kun je ook een pistachecrème gebruiken en de geroosterde hazelnoten vervangen door geroosterde pistachenoten.
Ze zijn echt heerlijk, maar let op, ze zijn snel weg!
Als je van snelle desserts houdt, probeer dan ook deze recepten van mij:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12 haasjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaanse
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten
- 50 g geroosterde hazelnoten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- q.b. hazelnootpasta
- q.b. poedersuiker
Stappen
Om de bladerdeeghaasjes met hazelnoten te maken, verwarm je de oven voor op 190 graden (hetelucht) en bekleed je een bakplaat met bakpapier.
Hak de geroosterde hazelnoten grof en zet apart.
Rol het bladerdeeg uit en smeer een royale laag hazelnootpasta over het hele oppervlak, bestrooi daarna met de gehakte hazelnoten.
Snijd het deeg in 12 repen van ca. 2 cm elk, in de lengte.
Rol vervolgens de eerste strook op tot driekwart en vouw het resterende deel in de vorm van een ‘M’, om de oren van het haasje te vormen. Leg op de met bakpapier beklede bakplaat.
Herhaal op dezelfde manier voor de resterende bladerdeegstroken.
Bestrooi de haasjes met poedersuiker en bak 12-15 minuten op 190 graden, tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven, bestrooi met nog wat poedersuiker en serveer warm of koud.
