De komkommer salade met geurige pepermunt is precies wat we nu nodig hebben met deze rode waarschuwingswarmte die vooral Zuid-Italië treft. Makkelijk te bereiden met weinig ingrediënten. Als we moe en lusteloos zijn om te koken, is dit een goede oplossing om te combineren met bijvoorbeeld een mozzarella als tweede gerecht en wat brood als je wilt, anders is het belangrijkste om gehydrateerd te blijven met deze heerlijke salade.
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 2 komkommers
- n.v.t. munt
- n.v.t. zout
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- n.v.t. citroen (Sap)
Benodigdheden
- Cocotte
- Messen
Stappen
Verwijder eerst het bovenste en onderste deel van de komkommers. Onze moeders wreven het afgesneden deel tegen het uiteinde van de komkommer om de bitterheid te verwijderen, hoewel niet precies bekend is of dit helpt.
Was de komkommers onder stromend water, snijd ze in de lengte in vieren en vervolgens in stukjes.
Meng in een kom de olie met het zout en het citroensap (niet meer dan een halve theelepel).
Voeg de munt toe en giet alles over de komkommerstukjes in de cocotte.
Laat het vervolgens minstens twintig minuten in de koelkast rusten alvorens de komkommersalade met geurige pepermunt te serveren.
Adviezen:
Adviezen:
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Bekijk ook mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
Bekijk ook mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
Is het volgens jullie nuttig om de komkommer te wrijven om de bitterheid te verwijderen zoals onze grootmoeders en moeders deden? Ik hoor graag jullie antwoorden, bedankt.
Is het volgens jullie nuttig om de komkommer te wrijven om de bitterheid te verwijderen zoals onze grootmoeders en moeders deden? Ik hoor graag jullie antwoorden, bedankt.
