In deze rijstkom zit niet alleen kip, maar veel ingrediënten die goed bij elkaar passen. Poke staat erom bekend dat je kunt experimenteren door een beetje van alles te combineren naar eigen smaak.
Lees en ontdek de ingrediënten die mijn dochter en ik hebben gekozen voor onze avond…
Ik had al eens poke gegeten die we comfortabel thuis bezorgd hadden gekregen en die was geweldig, maar deze zelfgemaakte is net zo goed, geloof me.
Het recept van poke heeft Hawaïaanse oorsprong en vertegenwoordigde de lunch van vissers, maar is nu wereldwijd verspreid.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Fornuis, Hetelucht friteuse
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g rijst (kortkorrelig of basmati)
- 300 g kipfilet
- 3 tomaten (middelgrote)
- zwarte olijven (ontpit naar wens)
- 1 verpakking zoete mais, ingeblikt, uitgelekt
- q.b. cashewnoten
- 1 theelepel smeerkaas (Zoals Philadelphia)
- poke saus (of yoghurtsaus)
- q.b. olijfolie (om de kip te marineren)
- citroensap (om de kip te marineren)
Gereedschappen
- Pan
- Hetelucht friteuse
- Stokjes voor poke
- Kom
Stappen
Compleet Chinees bowl set voor pokeHIER AMAZON 
Kook de rijst beetgaar in ongeveer vijftien minuten in een pan met kokend water met water en zout.
Leg ondertussen de in blokjes gesneden kip op een bord om te marineren met olie en citroen voor ongeveer vijftien minuten.
Kook in de hetelucht friteuse op gemiddelde temperatuur gedurende dertien/vijftien minuten bij 180 graden.
Bereid de tomaten in blokjes na ze gewassen te hebben en giet er desgewenst een beetje olijfolie overheen.
Voeg in de bowl de rijst toe als basis en een beetje aan de zijkant, de tomaten, de olijven, de mais, de gepelde pinda’s en de stukjes kip bereid in de hetelucht friteuse zoals op de foto.
Plaats de smeerkaas en de yoghurtsaus in het midden van de tafel zodat iedereen naar wens kan nemen.
De poke bowl rijst en stukjes kip zelfgemaakt is compleet en wordt lauwwarm of koud geserveerd. Probeer met Chinese stokjes te eten 🙂
Advies:
De ingrediënten van de poke bowl kunnen variëren, evenals de sauzen voor de dressing.
In deze inhoud zijn er een of meer affiliatielinks.
Kom ook eens kijken op mijn sociale media Pinterest Instagram Twitter Facebook
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Met welke ingrediënten bereiden jullie jullie poke?
