De groene bonen met munt zijn een echt bijzonder licht bijgerecht. In Apulië bereiden we ze meestal als salade met aardappelen of tomaten, maar het ontdekken van dit nieuwe recept op het web was een openbaring. De munt geeft een aangename frisheid met zijn intense aroma. Dit recept voor groene bonen met munt is natuurlijk voor degenen die, net als ik, houden van de smaak van verse munt die niet alleen geschikt is voor drankjes, maar ook gerust gebruikt kan worden om gerechten op smaak te brengen.
Munt is bovendien een van mijn favoriete kruiden.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g groene bonen
- q.b. water (Tot de groene bonen bedekt zijn)
- q.b. zout
- q.b. peterselie (vers)
- 6 blaadjes munt (vers)
- 1 teen knoflook (optioneel)
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschap
- Pan
- Schotel serveerschotel
Bereiding
Maak de zachte groene bonen schoon. Verwijder dan de uiteinden met de vezels en breek ze in stukjes. Gooi de drogere exemplaren weg.
Was de groene bonen goed met voldoende water minstens twee of drie keer.
Plaats de groene bonen in de pan bedekt met gezouten water en kook vanaf het moment dat het water kookt gedurende ongeveer tien minuten.
Giet de groene bonen af en plaats ze op een serveerschotel. Breng op smaak met de peterselie, de verse munt, de knoflook indien gewenst en de olijfolie.
Serveer dit heerlijke bijgerecht van groene bonen met munt bij voorkeur op kamertemperatuur of koud om te serveren bij vlees- of visgerechten.
Groene bonen met munt, licht recept
Tips:
De eerste tip die ik zou geven voor dit recept van groene bonen met munt is de kwaliteit van de groene bonen. Koop bij de verkoper die je vertrouwt.
Biologische groenten verdienen zeker de voorkeur.
Ik geef de voorkeur om mijn plannen te wijzigen om onaangename verrassingen in de keuken te voorkomen.
Zeker aanbevolen.
Kom ook eens kijken op mijn sociale mediapinterestinstagramtwitterfacebook
Kom ook eens kijken op mijn sociale mediapinterestinstagramtwitterfacebook
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Hoe breng je het bijgerecht van groene bonen op smaak?
Breng het bijgerecht van groene bonen op smaak met de peterselie, de verse munt, de knoflook indien gewenst en de olijfolie.
