De aardappelen met melk in de pan zijn een smakelijk bijgerecht dat geen enkele moeilijkheid kent in de bereiding. Ze passen bij vlees- en visgerechten en zijn ook altijd erg geliefd bij kinderen.
Hou je net zoveel van aardappelen als ik? Dan raad ik je andere recepten aan waarvan ik zeker weet dat je ze lekker zult vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de aardappelen met melk in de pan
- 500 g aardappelen (gewicht zonder schil)
- 20 g boter
- 250 ml melk
- naar smaak nootmuskaat
- 1 tak peterselie
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
Gereedschappen
- Aardappelschiller
- 1 Koekenpan met deksel
Bereiding van de aardappelen met melk in de pan
Schil de aardappelen, was ze, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in stukjes.
Laat in een pan de boter smelten voordat je de aardappelen toevoegt.
Breng ze op smaak met een paar snufjes zout, een royale draai van de zwarte peper en een rasp nootmuskaat en bak ze op hoog vuur gedurende 2/3 minuten terwijl je ze vaak roert.
Giet vervolgens de melk in de pan (lauwwarm of op kamertemperatuur), verlaag het vuur, zet het deksel erop en kook gedurende ongeveer tien minuten, af en toe roerend.
Verwijder het deksel en kook nog 7/8 minuten verder totdat de melk is opgenomen en de aardappelen zacht zijn. De kooktijd kan iets variëren afhankelijk van de kwaliteit van je aardappelen en de grootte van de stukjes. Controleer door ze met een vork te prikken.
Bestrooi ze aan het einde van de kooktijd met fijngehakte peterselie en zet het vuur uit.
De aardappelen met melk in de pan moeten onmiddellijk worden geserveerd, bestrooid met versgemalen zwarte peper. Geniet ervan! Paola
Als je ze iets van tevoren wilt bereiden, raad ik aan om ze halverwege te koken (tot het moment dat je het deksel erop houdt, om precies te zijn). Maak het de rest op het laatste moment af.
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
