Voor dit recept van de snoekbaarsfilet met sinaasappel zijn slechts acht minuten kooktijd nodig en het resultaat is veel lichtheid en smaak om van te genieten.
Hier is een manier om meer smaak te geven aan de vis en vooral aan de filets van snoekbaars, kabeljauw en andere soorten. Alleen gekookt hebben ze niet veel smaak. Deze manier stimuleert om te eten, zelfs als je niet veel trek hebt.
Echt eenvoudig gekookt, maar de bijzondere smaak die de vis krijgt, komt door het sinaasappelsap dat over de vis wordt gegoten en een speciale saus wordt. Eindelijk een andere manier om te proberen te variëren in de keuken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 persoon
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 150 g Snoekbaars (Filet)
- Boter (Een klontje)
- Sinaasappels (een)
- q.b. Peterselie (gehakt)
- q.b. Fijne zout
Gereedschappen
- Magnetron
Bereiding
Doe een klontje boter op het bord dat geschikt is om te bruinen in de magnetron en smelt de boter voor een paar seconden.
Leg de vis op het bord en bak twee minuten aan de ene kant en twee aan de andere kant.
Pers een sinaasappel uit en giet het sap over de vis.
Ga verder met koken voor nog vier minuten. Open de oven tegen het einde om de vis te bedruipen met zijn eigen bouillon.
Voeg uiteindelijk een beetje zout toe, verse gehakte peterselie en decoreer met dunne schijfjes sinaasappel.
Dit wordt aanbevolen om gezond, voedzaam en verteerbaar te koken, maar ook om de eetlust van kinderen en ouderen te prikkelen, maar zeker gewaardeerd door iedereen zonder problemen.
Mijn ervaring
Tips voor het recept van de snoekbaarsfilet:
Volg de aangegeven kooktijden en de hoeveelheden.
Bij voorkeur warm eten of kort voor het serveren opwarmen.
Zet een mandje met goed vers ambachtelijk brood op tafel om in de saus te dopen.
Het recept kan ook in een pan worden gekookt en de boter kan worden vervangen door een eetlepel extra vierge olijfolie.
Om de smaak te versterken kan ook de geraspte schil van de sinaasappel worden toegevoegd.
Kom ook eens kijken op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
