De caprese salade met tomaten en mozzarella ontleent zijn naam aan Capri, het beroemde eiland dat tegenover het schiereiland Sorrento ligt, waar het klimaat overwegend mild is, maar de zomer erg heet kan zijn. Een prachtige plek, met pittoreske en charmante locaties, waar iedereen minstens één keer in zijn leven vakantie wil vieren. De zee is bovendien schoon en de bodem is zichtbaar. De kleine stranden zijn karakteristiek omdat je ze bereikt via trappen en er zijn gebieden met kiezels. Op Capri wordt vaak de beroemde “caprese salade” besteld in restaurants. Dit frisse gerecht is dus ideaal voor het mooie zomerseizoen.
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g Mozzarella
- 500 g Tomaten
- q.b. Basilicum
- q.b. Fijne zout
- q.b. Peper (In poeder)
- 50 g Groene olijven
- q.b. Oregano
- q.b. Extra vergine olijfolie
Hulpmiddelen
- Kom vrij groot
- Bord of serveerschaal
Bereiding
Snijd de rode tomaten, die niet te rijp zijn, en de mozzarella in plakken. Leg ze op een serveerschaal.
Breng de mozzarella en tomaten op smaak met zout, peper, oregano en voeg de groene olijven toe.
Garneer en smaak af met enkele blaadjes basilicum en eindig zeker met een scheutje extra vergine olijfolie
De caprese salade met verse en smakelijke tomaten en mozzarella is een heerlijk gerecht dat veel mensen lekker vinden. Het succes van dit gerecht hangt vooral af van de kwaliteit van de tomaten en de mozzarella.
Caprese salade met tomaten en mozzarella
Tips voor het recept van de caprese salade met tomaten en mozzarella: Het is aan te raden om grote tomaten te gebruiken die geschikt zijn voor salade, niet te rijp, en buffelmozzarella die veel smaakvoller is, vooral als deze wordt gekocht van bekende boeren. De geur van oregano is ook een onmisbaar element voor de succesvolle mediterrane smaak van dit gerecht samen met extra vergine olijfolie. KOM OOK KIJKEN OP HET PINTEREST-BORD DE KOK DIE HERSTELT
Tips voor het recept van de caprese salade met tomaten en mozzarella: Het is aan te raden om grote tomaten te gebruiken die geschikt zijn voor salade, niet te rijp, en buffelmozzarella die veel smaakvoller is, vooral als deze wordt gekocht van bekende boeren. De geur van oregano is ook een onmisbaar element voor de succesvolle mediterrane smaak van dit gerecht samen met extra vergine olijfolie. KOM OOK KIJKEN OP HET PINTEREST-BORD DE KOK DIE HERSTELT
Tips voor het recept van de caprese salade met tomaten en mozzarella: Het is aan te raden om grote tomaten te gebruiken die geschikt zijn voor salade, niet te rijp, en buffelmozzarella die veel smaakvoller is, vooral als deze wordt gekocht van bekende boeren. De geur van oregano is ook een onmisbaar element voor de succesvolle mediterrane smaak van dit gerecht samen met extra vergine olijfolie. KOM OOK KIJKEN OP HET PINTEREST-BORD DE KOK DIE HERSTELT
4,3 / 5
