- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Duur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g Inktvis (Klaargemaakt en in ringen gesneden)
- q.b. Pindaolie
- q.b. Bloem 00
- q.b. Fijne zout
- q.b. Citroensap
Gereedschap
Als je van gefrituurd eten houdt maar het niet te vaak eet omdat het ongezond is, is de airfryer handig omdat deze zonder olie frituurt en je tijd en moeite bespaart bij het schoonmaken. Bekijk dit model.
- Koekenpan
- Keukenpapier
Voorbereiding
Doe de bloem in een grote bak met deksel en bebloem de inktvisringen beetje bij beetje door de afgesloten bak te schudden. Op deze manier krijg je een gelijkmatige en perfecte bebloeming.
Giet voldoende olie in de pan en wacht tot het goed heet is.
Plaats de inktvisringen voorzichtig in de grote pan (spatten kunnen brandwonden veroorzaken).Frituur de vis vervolgens door de ringen op afstand te plaatsen om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
Wanneer ze goudbruin zijn, draai ze om met behulp van twee vorken om de andere kant te frituren gedurende ongeveer vijf/zestig minuten.Leg de goudbruine en knapperige ringen op een dienblad met keukenpapier en herhaal de handeling tot alles op is. Geniet van de gefrituurde inktvisringen die lijken op
gefrituurde inktvisfettuccine met een paar druppels citroen erop en weinig zout.
Gefrituurde inktvisringen
Tips voor het recept van gefrituurde inktvisringen: Koop de vis bij je vertrouwde visverkoper in plaats van elders. Informeer voor de aankoop of ze zijn ingevroren om te voorkomen dat je ze in dit geval in de vriezer bewaart. De ringen worden niet eerder gefrituurd maar wanneer je klaar bent om te eten, terwijl ze krokant en nog smaakvoller zijn.
Zeker weten worden frituren in het algemeen ter plekke gedaan om optimaal te worden gewaardeerd.
In deze inhoud zijn er een of meerdere affiliatielinks
Kom ook eens een kijkje nemen op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
