De rustieke mandjes gevuld worden gemaakt met kant-en-klaar bladerdeeg en kunnen worden gevuld met groenten, kazen, vleeswaren enzovoort…
Ze kunnen ook in een zoete variant worden bereid. Gevuld met banketbakkersroom, room, fruit, nutella en meer.
Ze zijn een leuk idee om aan te bieden tijdens feesten en de buffettafel en fingerfood op te maken.
Ze zijn ook geschikt als voorgerecht en kunnen zelfs de dag ervoor worden bereid.
Ze opwarmen in de magnetron vlak voor het serveren is handig.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 130 g Bladerdeeg (Uitgerold, klaar voor gebruik)
- 300 g Spinazie
- n.v.t. Extra vergine olijfolie
- 100 g Kaass (Emmentaler, asiago of andere)
- 100 g Gekookte ham
- 200 ml Zure room
Gereedschappen
- Bakvorm voor Muffins of aluminium vormpjes
Bereiding
Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg en druk met een kopje om cirkels te krijgen.
Vet een muffinbakvorm in en bestuif deze met bloem en bekleed de bakjes.
Vul de mandjes met de spinazie, gekookt in gezouten water, uitgelekt en gekruid met olie, en voeg kaas en hamblokjes en een theelepel room toe.
Bak de gevulde rustieke mandjes in de voorverwarmde oven op 250° voor ongeveer twintig minuten.
Haal de rustieke mandjes uit de bakvorm en serveer ze warm.
Rustieke gevulde mandjes
Tips voor het recept van rustieke bladerdeegmandjes: De overgebleven deegresten kunnen worden samengevoegd en gekneed om nieuw cirkels te maken voor extra mandjes.
Rol met een deegroller en zo kunnen meer cirkels worden gemaakt voor meer mandjes. Als je de mandjes wilt vullen met salade of rauw fruit na het bakken, doe een stukje bakpapier en enkele gedroogde erwten in elk bekleed bakje.
Op deze manier zal het bladerdeeg niet te veel rijzen, blijven ze de vorm van een mandje houden en kunnen ze gevuld worden met de gewenste ingrediënten.
Om ze krokant te houden voor de volgende dag, bedek ze niet met papier en bewaar ze ook niet in containers.
Ze moeten onbedekt blijven. KIJK OOK OP HET PINTERESTBORD DE KOK DIE REDT.
