De rijstwafels met chocolade zijn snel te maken wanneer die plotselinge en aanhoudende trek in chocolade opkomt.
Heerlijk en licht, een snack die je op elk moment van de dag jezelf kunt veroorloven, een zonde die niet echt een aanslag op de gezondheid is. Persoonlijk zou ik voorstellen om de rijstwafels met chocolade ook toe te voegen aan verjaardagsfeestjes of bijeenkomsten van kinderen en waarom niet, ook op de buffet- of fingerfoodtafel. Het zou fijn zijn voor diegenen die om gezondheidsredenen niet alles kunnen eten. Bovendien kunnen ze ook de dag ervoor worden bereid en in de koelkast worden bewaard tot ze worden gebruikt. Ze blijven lekker en krokant om met veel plezier van te genieten. De rijstwafels worden ook vaak gewaardeerd in de hartige versie.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Kooktijd: 2 Minuten
- Porties: 1 persoon
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 Rijstwafels (Klaar voor gebruik)
- naar smaak Pure chocolade (Een vierkant stuk ongeveer)
- naar smaak Notengranulaat
Gereedschap
- Snijplank
Bereiding
Hak de chocolade grof op een snijplank. Smelt de chocolade au bain-marie door de chocolade in een ovenschaal boven een pan met kokend water op het fornuis te verwarmen. Roer om te helpen smelten gedurende ongeveer twee minuten.
Giet de gesmolten chocolade vervolgens met een theelepel over de rijstwafels en smeer uit. Voeg het notengranulaat naar wens toe als de chocolade heet is om te laten hechten.
Laat tien minuten in de koelkast afkoelen en geniet van de chocolade rijstwafels als een zoete snack, ook voor ontbijt of tussendoortje.
Snelle Chocolade Rijstwafels
Tip: Voor de snelle chocolade rijstwafels kan de notengranulaat worden vervangen door amandelschaafsel of gedecoreerd met pijnboompitten, of simpelweg met suiker of hagelslag. Neem ook een kijkje op Pinterest van De kok die hergebruikt
