- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 18 Minuten
- Porties: 12 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg Bloem
- 300 ml Suiker
- 300 ml Rode wijn
- 200 ml Olijfolie
- 1 theelepel Kaneelpoeder
- 1 zakje Bakpoeder voor zoetigheden
- 2 eetlepels Ongezoet cacaopoeder
Gereedschappen
- Kom (ruim)
- Deegplank
Bereiding
Los de suiker op in de verwarmde rode wijn. Giet vervolgens de bloem, ongezoet cacao, bakpoeder, kaneel en de vloeistoffen, gezoete wijn en olie in een kom. Meng goed met een lepel totdat een homogeen mengsel ontstaat.
Laat vervolgens een half uur in de koelkast rusten. Vorm op een keukenplank de taralli door het deeg in kleine stukjes te verdelen, uit te rekken tot stroken en samen te voegen als ringen.
Plaats de koekjes op een taartvorm bekleed met bakpapier. Bak in de oven op 180° gedurende ongeveer 18/20 minuten. Laat afkoelen en bewaar in een droge plaats binnen een koekjestrommel of een luchtdichte container is zeker het beste.
Vergeet ten slotte absoluut de goede rode wijn niet om erbij aan te bieden om te dopen.
Bied de rode wijn taralli aan met een goed glas wijn zoals de oudheid dat deed.
Authentieke en knapperige Apulische rode wijn taralli zonder eieren en zonder boter
De knapperige en krokante rode wijn taralli worden vooral gewaardeerd door mannen, maar vraag me niet waarom. Door degenen die over het algemeen niet veel van zoetigheden houden, misschien vanwege hun eenvoud en authenticiteit. Aanbevelingen voor het recept van “Apulische rode wijn taralli:” Volg strikt de aangegeven hoeveelheden. Let vooral op het bakken. Zeker, uit ervaring weet je dat als ze een paar minuten langer bakken, ze kunnen verharden.
Kom daarnaast een kijkje nemen op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
