Ik zal nooit de geur vergeten van de snijbiet gegratineerd met kaas uit de oven, bereid door mijn moeder en gebracht door mijn vader van het platteland. Een simpel en puur recept. In die tijd hield ik niet zo van groenten, maar ik moet toegeven dat ik ze zo klaargemaakt, met smaak at. Ja, ik moet toegeven dat mijn moeder haar best deed om ons op een aantrekkelijke manier te verleiden, ook al hielden we niet van groenten. Kon ik maar terug in de tijd, ik zou er zoveel eten. 🙂
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg Snijbiet
- 1 teen Knoflook
- 10 Kerstomaatjes
- n.v.t. Extra vierge olijfolie
- n.v.t. Grof zout
- 30 g Grana padano (Geraspte)
- 3 Eieren
- n.v.t. Paneermeel
Gereedschappen
- Taartvorm
- Oven
Voorbereiding
Bereid de groente voor door de niet intacte bladeren en minder zachte delen te verwijderen, was het en kook het in een beetje kokend gezouten water gedurende ongeveer tien minuten.
Doe het vervolgens in een taartvorm, met het vocht en breng op smaak met knoflook, een paar eetlepels olijfolie, en de gesneden kerstomaatjes.
Klop in een bord de eieren met de kaas en giet dit vervolgens over de warme snijbiet. Voeg ook wat paneermeel toe en gratineer gedurende nog eens tien minuten in de oven met de grill aan.
Haal uit de oven en serveer de met kaas gegratineerde snijbiet tenslotte warm en vochtig op de borden.
Serveer ook de met kaas gegratineerde snijbiet met vers boerenbrood. Ons Pugliese brood uit de Gargano is ideaal om te dopen in de bouillon van de snijbiet en de mand op tafel is snel leeg.
Dit vrij eenvoudige gerecht is geschikt voor een warme, gezonde avondmaaltijd.
Vooral als je last hebt van een trage darm, helpt het om de situatie te verbeteren.
Bovendien kost proberen niet veel.
Met Kaas Gegratineerde Snijbiet Uit De Oven Eerlijk Recept
Dit recept voor met kaas gegratineerde snijbiet is echter bijzonder geschikt en gewaardeerd voor het diner omdat het een warme en lichte maaltijd is. Snijbiet, rijk aan mineralen zoals calcium, fosfor en vitamines A, C, E, en bestaande uit water en vezels, is gunstig voor ons lichaam.
De teelt vindt niet alleen in de lente plaats, maar ook in de herfst, zodat we kunnen profiteren van en de authentieke recepten van vroeger kunnen ontdekken met oude smaken.
Ten slotte zijn enkele van deze recepten herontdekt in de moderne keuken.
Kom bovendien een kijkje nemen op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
