Hartige taart met artisjokken en aardappelen. Een eenvoudig en smakelijk gerecht, ideaal voor een lichte lunch, een rustiek voorgerecht of een aperitief met vrienden.
Deze hartige taart zal iedereen veroveren met zijn eenvoud en authentieke smaak. Het is heerlijk, gemakkelijk te bereiden, rijk aan authentieke ingrediënten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn.
Perfect om warm of op kamertemperatuur te genieten, de hartige taart met artisjokken en aardappelen is een uitstekend alternatief voor de Hartige taart met worst en friarielli, de Rustieke tulband met paddenstoelen en worst, maar ook de Hartige crostata op carbonaramanier.
U kunt de bladerdeeg vervangen door brisédeeg en verse artisjokken gebruiken in plaats van bevroren.
Neem het mee voor uw lunch op kantoor of voor een dagje uit.
En over hartige taarten gesproken, misschien vindt u dit interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 1 Stuk
- Kookmethodes: Stomen, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 300 g aardappelen
- 4 artisjokharten (diepvries)
- 3 eieren
- 50 g geraspte parmezaan
- naar smaak peterselie
- naar smaak zout
Gereedschappen
- Pan
- Bakvorm
- Kom
Stappen
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en stoom ze ongeveer 15 minuten tot ze zacht zijn.
Kook ondertussen ook de artisjokharten 5 minuten in gezouten kokend water, laat ze uitlekken en snijd ze in stukjes.
Klop in een kom de eieren met de geraspte parmezaan, een snufje zout en de gehakte peterselie.
Rol de bladerdeeg uit en leg het met zijn bakpapier op een bakvorm.
Vouw de randen naar binnen en prik gaatjes in het oppervlak met een vork.
Verdeel de aardappelen en artisjokken en giet het eimengsel erover. Strijk glad met een lepel en bak in de oven.
Bak op 180 graden gedurende 25/30 minuten.
Onze hartige taart met artisjokken en aardappelen is klaar. Haal uit de oven en laat enkele minuten afkoelen voordat u het serveert.
Eet smakelijk.
Als u dit recept leuk vond, dan zijn deze ook de moeite waard:
Hartige taarten. 15 recepten voor Pasen en Pasquetta
Zoet of hartig? 4 tulbanden met bladerdeeg
10 diner-redders met bladerdeeg
Slimme zoetigheden met bladerdeeg perfect voor ontbijt en snack
Bewaren en tips …
Bewaar afgedekt met aluminiumfolie of met een taartstolp.
Consumeer direct of uiterlijk de volgende dag.
Volg me op TikTok, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
