SUPERSNELLE CHOCOLAATJES Als je van knapperige desserts houdt maar niet uren in de keuken wilt doorbrengen, is dit recept iets voor jou! Het maken van heerlijke plakjes filodeeg met chocoladedruppels is nog nooit zo eenvoudig en snel geweest, vooral als je een airfryer hebt. Vergeet de traditionele oven: je krijgt een goudkleurige en knapperige korst met een smeuïge vulling in een paar minuten, perfect voor een onverwachte traktatie of een last-minute dessert.
Als je me op Instagram wilt volgen, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina die je kunt vinden door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 16 Stuks
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 pak filodeeg
- naar smaak Nutella®
- 20 g boter
- 30 g hazelnootkrokant
- 30 g chocoladedruppels
Handige gereedschappen voor het bereiden van supersnelle chocolaatjes
- 1 Airfryer
- 1 Kwast
Bereiding van supersnelle chocolaatjes
Zoals je zult lezen, is de bereiding van deze chocolaatjes echt supersnel. Het enige waar ik je op zou willen wijzen is dat (als de Nutella te stevig is) je deze even in de magnetron kunt opwarmen om het iets vloeibaarder te maken.
neem een vel filodeeg en leg het op het werkblad. Laat vervolgens met behulp van een theelepel wat Nutella willekeurig op de helft van het vel druipen. Vouw het filodeeg dubbel en druk goed aan met je handen.
Snijd het filodeeg met behulp van een wieltje precies doormidden en bestrijk de randen met de inmiddels afgekoelde gesmolten boter.
Leg aan de basis van elk vierkantje filodeeg een beetje chocoladedruppels en een beetje hazelnootkrokant. Vouw vervolgens de onderkant en de zijkanten naar binnen en begin te rollen totdat je het rolletje volledig afsluit.
Als je wilt, kun je ook de buitenkant van de rolletjes invetten met de resterende boter en ze vervolgens in de airfryer bakken op 180° gedurende ongeveer 78 minuten.
En zo zijn onze supersnelle chocolaatjes klaar om van te genieten. Ik raad je alleen aan ze een beetje te laten afkoelen voordat je ze serveert!
Een extra tip:
* Filodeeg is extreem dun en droogt heel snel uit, waardoor het broos en moeilijk te verwerken wordt.
Vochtigheid is de sleutel: Zodra je de verpakking opent, haal je de vellen die je nodig hebt en bedek je de rest van het filodeeg onmiddellijk met een vochtige, goed uitgewrongen doek of met vershoudfolie. Dit houdt het elastisch en handelbaar.
* De vulling is het hart van je dessert, en een paar voorzorgsmaatregelen helpen je deze optimaal te beheren.
Positie: Leg de chocoladedruppels en het hazelnootkrokant in het midden van het filodeegvel (of de op elkaar gestapelde lagen), laat ruimte aan de randen voor het sluiten. Dit voorkomt dat de vulling tijdens het bakken eruit loopt.
Hoeveelheid: Overdrijf niet met de hoeveelheid vulling. Een teveel kan het moeilijk maken om het pakketje te sluiten en gelijkmatig te bakken.
* Als je de calorieën wilt beperken, kun je in plaats van gesmolten boter het filodeeg met water bestrijken.
* Je kunt experimenteren met de vullingen die je het lekkerst vindt en je fantasie de vrije loop laten!
