Pittige feta uit de oven, een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht, perfect om een pastagerecht mee te kruiden of om op geroosterd brood te genieten. Een variant op de brood- en doperwtenschotel, net zo snel te bereiden, voor een diner op het laatste moment.
De feta bereid op deze manier kan namelijk ook van tevoren klaar worden gemaakt en bij gelegenheid in de oven worden gezet. Voor het recept heb ik gedroogde oregano, chilipeper en citroenschil gebruikt, maar je kunt andere kruiden naar smaak gebruiken. Uiteraard heb ik geen zout toegevoegd, omdat deze kaas al erg smaakvol is en de kruiden maken dit gerecht erg smakelijk.
Je kunt het ook verrijken met cherrytomaten en olijven en een pastagerecht kruiden. Zeker een alternatieve manier om te genieten van deze kaas met een zeer bijzondere smaak, die meestal wordt gebruikt om de klassieke Griekse salade te bereiden. Benieuwd hoe je het moet bereiden? Laten we dan naar de keuken gaan, want de pittige feta uit de oven is klaar in een handomdraai!
Als je geïnteresseerd bent in andere recepten met feta, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 192,74 (Kcal)
- Koolhydraten 2,46 (g) waarvan suikers 0,02 (g)
- Eiwitten 7,11 (g)
- Vet 17,60 (g) waarvan verzadigd 7,58 (g)waarvan onverzadigd 2,59 (g)
- Vezels 0,19 (g)
- Natrium 563,83 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 73 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g feta
- 30 g extra vergine olijfolie
- gedroogde oregano (naar smaak)
- gedroogde chilipeper (of verse naar smaak)
- citroenschil (naar smaak)
- peper (naar smaak)
Gereedschap
- Bakvorm 24 cm
- Snijplank
- Mes
Stappen
Dep de feta eerst af met keukenpapier. Ik heb 2 verpakkingen gebruikt, dus je moet de twee stukken in 6 blokjes verdelen. Plaats de blokjes naast elkaar in een ronde ovenschaal met een diameter van 20 cm.
Voeg vervolgens de kruiden toe die je lekker vindt. Ik heb oregano gebruikt, maar je kunt het vervangen of andere toevoegen. Voeg ook de gehakte gedroogde chilipeper toe, de citroenschil en de peper. Voeg tenslotte ook de olie toe.
Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200° C en bak met statische functie gedurende 30 minuten.
Bewaring en tips voor de pittige feta uit de oven
Dit heerlijke hoofdgerecht kan maximaal 1 of 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een afgesloten verpakking. Het is ook mogelijk om het van tevoren klaar te maken en bij gelegenheid in de oven te bakken.
FAQ Vragen en Antwoorden voor de pittige feta uit de oven
Waarmee kan ik de oregano vervangen?
Je kunt andere kruiden naar smaak gebruiken: peterselie, basilicum, kurkuma, tijm of marjolein.
