Gestoomde bloemkool in een elektrische snelkookpan is een gezonde en snelle manier om deze groente te koken, die vaak niet door iedereen wordt gewaardeerd, vooral vanwege de geur die vrijkomt tijdens het koken. Met de instant pot gebeurt dit niet, omdat deze pan, naast het sneller koken, geen geuren vrijgeeft.
Ik moet bekennen dat ik het heerlijk vind om met deze snelkookpan te koken en ik probeer werkelijk van alles: van voorgerechten tot hoofdgerechten en bijgerechten. Een uitstekend alternatief voor de traditionele kookmethode, veel sneller en praktischer zonder de voedingswaarde van de ingrediënten te veranderen.
Door bloemkool in de instant pot te koken, kunt u deze groente snel gebruiken voor andere recepten, zoals bloemkoolpesto om op toast te smeren of als saus voor pasta. U kunt de bloemkool ook stomen om balletjes of beignets te maken. Benieuwd naar hoe het werkt? Lees dan het recept, want gestoomde bloemkool in een elektrische snelkookpan is klaar in een klik!
Bent u geïnteresseerd in andere bloemkoolrecepten, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Instant pot, Snelkookpan
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 41,62 (Kcal)
- Koolhydraten 8,27 (g) waarvan suikers 3,18 (g)
- Eiwitten 3,20 (g)
- Vet 0,47 (g) waarvan verzadigd 0,22 (g)waarvan onverzadigd 0,11 (g)
- Vezels 3,33 (g)
- Natrium 52,44 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 147 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 250 g water (op kamertemperatuur)
Benodigdheden
- Snelkookpan elektrisch
- Stoommandje
- Snijplank
- Mes
Stappen
Voor het bereiden van gestoomde bloemkool kunt u de instant pot of de traditionele snelkookpan gebruiken. Laten we samen kijken hoe je het op beide manieren kookt. Reinig eerst de bloemkool door de buitenste bladeren te verwijderen. Verdeel het daarna in roosjes en spoel ze af onder koud water. Doe de roosjes vervolgens in het stoommandje van de instant pot. Giet het water in de pot en voeg dan het mandje met de groenten toe.
Sluit de elektrische snelkookpan en zet de ontgrendelingshendel op ‘sealing’. Stel de kooktijd in op ‘steam’ en de tijd op 1 minuut (2 minuten in het geval van bevroren bloemkoolroosjes). Na de kooktijd activeert u de ontgrendeling en plaatst u de hendel op ‘venting’. Zodra de stoom volledig is vrijgekomen, opent u de pot.
Voor het koken van bloemkool in de traditionele snelkookpan, reinigt u de bloemkool zoals hierboven beschreven. Giet daarna wat water in de pan en plaats het stoommandje. Voeg vervolgens de bloemkoolroosjes toe en sluit de pan. Zet het op hoog vuur en kook 2 minuten vanaf het begin van het fluiten. Na de kooktijd laat u de stoom geleidelijk ontsnappen en opent u de pot.
De gestoomde bloemkool is klaar! Serveer het als een lichte bijgerecht met een beetje olie en zout, of bak het in een pan met knoflook, olie en chilipeper om een pastagerecht op smaak te brengen.
Variaties en tips voor gestoomde bloemkool in elektrische snelkookpan
Gestoomde bloemkool kan in de koelkast worden bewaard in een afgesloten bakje voor één of twee dagen.
FAQ Vragen en Antwoorden voor gestoomde bloemkool in elektrische snelkookpan
Hoe kun je het kookwater van bloemkool gebruiken?
Je kunt het gebruiken om soepen, bouillon en stoofschotels te bereiden.
