De 7-pot cake met cacao is de smakelijke versie van een grote klassieker van de huisgebakken patisserie. Het is binnen enkele minuten klaar, zonder weegschaal, door het yoghurtpotje als maat te gebruiken: een eenvoudige en onfeilbare methode. De cacao geeft het deeg een intense en omhullende smaak, perfect voor ontbijt, snack of om te serveren met een snufje poedersuiker. Zacht, geurig en heel gemakkelijk aan te passen, het is een taart die groot en klein bij de eerste hap verovert. Als je van zachte taarten houdt, probeer dan de 7-pot cake, de ciambella nuvola Nene, de cake met warme melk of de 5-minuten Nutella cake.
Vind tussen al mijn DOLCI wat jij lekker vindt!
Volg mijn pagina FACEBOOK voor dagelijks veel inspiratie in de keuken!
ANDERE ZEER ZACHTE DESSERTS
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de 7-pot cake met cacao
- 3 eieren
- 1 potje natuurlijke witte yoghurt (125 g)
- 2 potjes suiker
- 2 potjes bloem 00
- 1 potje zachte extra vergine olijfolie
- 1 potje cacao en aardappelzetmeel
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel poedersuiker
Gereedschappen
- Elektrische kloppers
- Handgarde
- Taartvorm taartvorm 22 cm
Stappen voor de bereiding van de 7-pot cake met yoghurt
Breek in een kom 3 hele eieren. Werk ze met de elektrische kloppers terwijl je de yoghurt en suiker toevoegt. Zeef en voeg 2 potjes bloem toe en een potje waarin je 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder en het resterende potje gevuld met aardappelzetmeel hebt gedaan. Meng met een handgarde.
Maak het deeg af met het gezeefde bakpoeder, de zachte extra vergine olijfolie, een snufje zout en breng op smaak met vanille-extract. Meng tot je een glad deeg krijgt.
Giet het mengsel in een taartvorm met bakpapier, strijk de oppervlakte glad en bak in een statische oven op 180°, voor 40-45 minuten; doe de tandenstokertest. Laat afkoelen, haal uit de vorm en serveer royaal met poedersuiker.
Bewaren
Je kunt de cake onder een glazen stolp bewaren gedurende 3-4 dagen
