De kersspritz is een gemakkelijk en aromatisch cocktail, perfect voor de kerstperiode. Een zeer eenvoudig aperitief om thuis te maken dat sterk lijkt op het klassieke spritzrecept. Geschikt om je gasten te vermaken voordat je het kerst- of kerstavonddiner serveert. Voor de bereiding heb ik de basis van de klassieke spritz gebruikt: prosecco, Aperol en sinaasappelsap, waaraan ik spuitwater en granaatappelsap heb toegevoegd voor een kerstachtige kleurtint. Ik heb het aperitief versierd met takjes rozemarijn en rode bessen. Als alternatief kun je granaatappelpitten gebruiken om deze cocktail nog kerstachtiger te maken.
Deze spritz met granaatappel is in een paar minuten klaar. Het zal zeker jouw cocktail zijn om als aperitief te serveren en past perfect bij elke fingerfood van het buffet, waardoor de mond verfrist wordt tussen de hapjes door. Om het alcoholvrij te maken, vervang je Aperol eenvoudig door een alcoholvrije drank. Zet nu de karaf en glazen klaar, want deze kersspritz zal in een klik klaar zijn!
Als je geïnteresseerd bent in andere cocktails om thuis te maken, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
- Stroom 116,93 (Kcal)
- Koolhydraten 16,36 (g) waarvan suikers 14,02 (g)
- Eiwitten 0,65 (g)
- Vet 0,31 (g) waarvan verzadigd 0,03 (g)waarvan onverzadigd 0,05 (g)
- Vezels 1,21 (g)
- Natrium 9,64 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 187 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 ml prosecco
- 100 ml aperol
- 100 ml sinaasappelsap
- 100 ml granaatappel (sap)
- 100 ml spuitwater
- 4 plakjes sinaasappel
- 4 takjes rozemarijn
- rode bessen (q.b.)
- ijsblokjes (q.b.)
- kristalsuiker (q.b.)
Gereedschappen
- Karaf
- 4 Glazen
- Lepel
Stappen
Pers eerst de sinaasappels en zet ze opzij. Ik heb er 3 gebruikt, maar dit hangt natuurlijk af van de grootte. Je moet de hierboven aangegeven hoeveelheid sap verkrijgen: 100 ml. Giet de prosecco, de Aperol, het sinaasappelsap, het granaatappelsap en het spuitwater in de karaf en roer met een lepel.
Vlak voor het serveren, strijk je een plakje sinaasappel langs de rand van de glazen. Dompel vervolgens de rand in een bord met wat suiker. Doe daarna wat ijsblokjes in de glazen. Voeg een plakje sinaasappel toe en giet de cocktail in. Versier vervolgens met wat rode bessen en een takje rozemarijn.
De kersspritz is klaar, fijne feestdagen iedereen!
Variaties en tips voor de kersspritz
De kersspritz is het beste als hij meteen wordt geconsumeerd. Als alternatief kun je hem een paar uur in de koelkast bewaren in een karaf bedekt met folie.
FAQ Veelgestelde vragen over de kersspritz
Waarmee kan ik het granaatappelsap vervangen?
Je kunt cranberrysap gebruiken.
Hoe maak ik deze cocktail alcoholvrij?
Om een alcoholvrije drank te maken, kun je de Aperol vervangen door andere alcoholvrije dranken die je gemakkelijk in alle supermarkten kunt vinden.
