De cocostaart zonder bloem met chocolade is een dessert met een sterke persoonlijkheid en een vochtige, omhullende textuur, perfect om op elk moment van de dag in plakjes te genieten. De intensiteit van pure chocolade combineert met de zoetheid van kokos, wat een smaakbalans creëert die vanaf de eerste hap verleidt. Zonder bloem, maar met een compacte en smakelijke structuur, is deze taart ideaal voor wie op zoek is naar een eenvoudig te bereiden dessert, maar rijk aan persoonlijkheid. Als je van kokosdesserts houdt, probeer dan de ricotta- en cocostaart zonder bloem, of de kokosbomben, de kokosplumcake of de Braziliaanse kokos- en chocoladetaart.
Zoek tussen al mijn DESSERTS degene die bij jou past!
Volg mijn pagina FACEBOOK voor dagelijkse kookinspiratie!
ANDERE CHOCOLADE DESSERTS
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de cocostaart zonder bloem
- 2 eieren
- 100 g boter
- 100 g pure chocolade
- 100 g suiker
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 150 g geraspte kokos (rapé)
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
Gereedschap
Deze post bevat affiliatielinks
- Elektrische garde
- Handgarde
- Bakvorm 18 cm
Stappen voor de bereiding van de cocostaart zonder bloem
Hak de pure chocolade grof. Doe het in een kom met de boter en smelt au bain-marie of in de magnetron. Roer tot een homogeen mengsel en laat afkoelen.
Breek de eieren. Voeg de suiker toe en mix met de elektrische garde tot ze licht en schuimig zijn. Voeg het chocolademengsel toe en roer. Voeg de kokos, het vanille-extract, het gezeefde cacaopoeder en het zout toe. Roer tot een homogeen mengsel.
Bekleed een bakvorm met bakpapier. Giet het mengsel erin. Bak in een voorverwarmde oven, statisch, in het midden onderaan de oven, en bak op 180° voor 40-45 minuten. Laat afkoelen en dien op.
Bewaren
Bewaar twee of drie dagen onder een glazen stolp.
