De pannenkoek met room is het perfecte dessert voor wie eenvoud, smaak en een onweerstaanbaar zachte textuur zoekt. Bereid zonder boter of olie, maakt deze pannenkoek gebruik van verse room om het beslag een unieke zachtheid en een delicate geur te geven. Ideaal voor ontbijt, tussendoortje of om te serveren met een kop thee, het is een oprechte traktatie die naar huis en goede gewoontes ruikt. Gemakkelijk te maken en altijd gewaardeerd, is het een van die desserts die nooit vervelen.
Als je van pannenkoeken en ciambelloni houdt, probeer dan de pannenkoek met ricotta, de ciambellone met cacao, de ciambellone met citroen of de pannenkoek met melk.
Vind tussen al mijn DESSERTS degene die bij jou past!
Volg mijn pagina FACEBOOK voor dagelijks inspiratie in de keuken!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van het recept met room
- 250 g Tarwebloem 00
- 50 g maïszetmeel
- 150 g Suiker
- 250 ml Verse vloeibare room
- 4 Eieren
- 1 zakje Bakpoeder
- 1 snufje Zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel poedersuiker
Gereedschap
Deze post bevat affiliatielinks
- 1 Elektrische garde
- Springvorm 24 cm diameter
- Handgarde
Bereiding van de pannenkoek met room
Breek eerst de eieren en verzamel ze geheel in een kom. Voeg de kristalsuiker toe en klop enkele minuten tot ze licht en schuimig zijn. Blijf met de elektrische mixer werken en voeg de room toe.
Voeg de gezeefde bloem, het maïszetmeel en het bakpoeder toe en meng met een handgarde. Eindig met vanille-extract of geraspte citroenschil of sinaasappelschil en meng opnieuw.
Vet een cakevorm in en giet het beslag erin. Bak op 180°C, statisch, gedurende 45 minuten terwijl je toch de satéprikker test doet. Laat afkoelen, verwijder uit de vorm en serveer met poedersuiker.
Bewaren van de pannenkoek met room
Je kunt de pannenkoek met room onder een glazen stolp bewaren gedurende 4-5 dagen.
Je kunt de pannenkoek met room onder een glazen stolp bewaren gedurende 4-5 dagen.
