De onzichtbare taart wordt zo genoemd omdat hij erg appelachtig is, dat wil zeggen dat de hoeveelheid deeg ten opzichte van de appels echt klein is. De onzichtbare appeltaart met honing en walnoten is een versie die ik heb verrijkt met deze laatste twee ingrediënten en ik werd er waanzinnig verliefd op. Ik behoor tot de categorie waarvoor appeltaart alles geneest, bijna meer dan chocolade, dus het eten ervan met een goede kop citrus thee verwarmde echt mijn hart. Als je ook tot deze categorie behoort, moet je het proberen. Laten we aan de slag gaan en samen de onzichtbare appeltaart maken.
Als je van appeltaarten houdt, laat ik je nog een paar andere makkelijke en heerlijke recepten achter.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 1 taart
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de onzichtbare appeltaart
- 6 Appels
- 70 g Bloem
- 20 g Suiker
- 30 g Honing
- 2 Eieren
- 50 g Walnoten
- q.b. Kaneelpoeder
- 100 ml Melk
- 1 snufje Zout
- Halve zakje Bakpoeder
- 1 Citroensap
Gereedschappen
- Bakvorm 22 cm diameter
Voorbereiding van de onzichtbare appeltaart
Allereerst schillen we de appels. Snijd ze daarna heel dun en daarom is het noodzakelijk om ze met een mandoline te snijden, wees dus heel voorzichtig met je vingers! Besprenkel de plakjes met citroensap om te voorkomen dat ze verkleuren.
Meer dan een deeg is het een beslag. Om het te maken verwarmen we de melk en lossen we de honing erin op. Op dit punt kloppen we de eieren met een vork, voegden we het zout en de suiker toe. We voegen de melk toe en dan de gezeefde bloem met het bakpoeder en mengen we heel goed om klontjes te voorkomen. We parfumeren met kaneel. We eindigen met het toevoegen van de appels en mengen om ze gelijkmatig te verdelen, voeg ook de grof gehakte walnoten toe.
We verwarmen de oven voor op 180° met statische functie. We smeren een springvorm van 22 cm in diameter in of bekleden deze met bakpapier en vullen deze met het taartbeslag. Als het beslag uit de bodem lekt, bedek dan de basis van de bakvorm met aluminiumfolie. We bakken en koken ongeveer een uur.
Bewaring
Je kunt de taart 2 of drie dagen onder een glazen stolp bewaren.
