Als je de krokante kip in de airfryer hebt geprobeerd, dan mag je ook de geroosterde kip met aardappelen niet missen. Een eenvoudig hoofdgerecht en, laten we eerlijk zijn, het valt zeker in de smaak bij iedereen: groot en klein. De geroosterde kip gekookt met aardappelen is de perfecte combinatie om een smakelijk hoofdgerecht op tafel te zetten.
Het meest geliefde hoofdgerecht voor de Italianen en gezinnen; zo populair dat het vaak ook in de rosticceria wordt aangeboden. Het kan op verschillende manieren worden bereid: in de pan, in de snelkookpan en in de oven. Vandaag bereiden we het in de airfryer. Een praktische, snelle kookmethode die het toevoegen van weinig kruiden vereist. Een eenvoudige bereiding dus, waarin ik de kip heb laten marineren in een marinade gemaakt met olie, knoflook, zout, peper en rozemarijn. Na de rusttijd van de marinade heb ik de kip vervolgens gekookt in de airfryer met de aardappelen die tijdens het koken alle smaak van de marinade zelf zullen opnemen. Wat denk je, bereiden we het samen? Volg me dan naar de keuken, want de geroosterde kip met aardappelen in de airfryer is klaar in een klik!
Als je geïnteresseerd bent in andere recepten met kip, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 394,56 (Kcal)
- Koolhydraten 14,43 (g) waarvan suikers 1,13 (g)
- Eiwitten 23,33 (g)
- Vet 27,01 (g) waarvan verzadigd 6,63 (g)waarvan onverzadigd 13,23 (g)
- Vezels 1,68 (g)
- Natrium 1.092,24 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 122 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 4 kippenbouten
- 4 rode aardappelen
- 25 g extra vergine olijfolie
- zout (q.b.)
- peper (q.b.)
- 1 takje rozemarijn (q.b.)
- salie (q.b.)
Gereedschap
- Airfryer
- 2 Bakjes
- Snijplank
- Mes
Stappen
Om de geroosterde kip met aardappelen te bereiden, begin je eerst met het maken van de marinade. Doe vervolgens de olie met zout, peper, salie en rozemarijn in een schaal. Voeg ook de kippenbouten toe, meng en laat rusten door af te dekken met huishoudfolie gedurende minstens een half uur.
Maak ondertussen de aardappelen schoon. Schil ze met een dunschiller of een mes, was ze goed onder water en droog ze af met keukenpapier. Snijd ze vervolgens doormidden in de lengte en daarna nogmaals doormidden om partjes te verkrijgen, allemaal van dezelfde grootte.
Doe de aardappelen vervolgens in een schaal, voeg een beetje zout toe en meng met de hand. Deze stap maakt de aardappelen krokant na het koken. Pak nu de kip en leg de stukken in de mand van de airfryer. Voeg ook de aardappelen toe en kook op 190 °C gedurende 20 minuten, waarbij je de mand halverwege de kooktijd schudt.
De kip met aardappelen in de airfryer is klaar om op tafel te worden geserveerd.
Variaties en tips voor geroosterde kip met aardappelen
De kip met aardappelen gekookt in de airfryer kan een tot twee dagen in de koelkast worden bewaard. Het is echter aan te raden om het direct te consumeren om van de krokantheid te genieten.
Volg me ook op Pinterest hier, op Instagram hier en op mijn Facebook-pagina hier. Als je het recept leuk vond, geef dan een Like. Dank je wel!
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig, waarvoor een kleine commissie wordt ontvangen zonder prijsverandering.
FAQ Vragen en Antwoorden voor geroosterde kip met aardappelen
Kan ik de aardappelen vervangen door andere seizoensgroenten?
Ja, je kunt seizoensgroenten naar wens gebruiken.
Is het mogelijk om de kip met aardappelen in te vriezen nadat ze zijn gekookt?
Het is beter om het direct te consumeren om van de krokantheid van de kip en de aardappelen te genieten.
