De krokante kip is een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht, perfect voor een dagelijkse maaltijd. Het is een variant van de gepaneerde kipfilets in de heteluchtfriteuse, even snel en populair bij zowel volwassenen als kinderen.
Om dit recept te bereiden, worden de kipfilets bebloemd, in het ei gedompeld en vervolgens in een grove paneerlaag van verkruimelde cornflakes gerold. Deze paneerlaag maakt de kipfilets extra krokant en smakelijk; gekookt in de heteluchtfriteuse zullen ze nog lekkerder zijn.
Het is ook mogelijk om de kip in melk te dompelen in plaats van in geklopte eieren. Op deze manier is het recept ook geschikt voor mensen met een ei-allergie of -intolerantie. Als je benieuwd bent hoe je dit recept kunt bereiden, volg me dan in de keuken, want de krokante kip in de heteluchtfriteuse is in een handomdraai klaar!
Mis de andere recepten met kip niet:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 390,46 (Kcal)
- Koolhydraten 38,15 (g) waarvan suikers 4,03 (g)
- Eiwitten 24,85 (g)
- Vet 16,38 (g) waarvan verzadigd 4,99 (g)waarvan onverzadigd 7,96 (g)
- Vezels 1,22 (g)
- Natrium 285,33 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 380 g kip (filets)
- 2 eieren
- 150 g cornflakes
- bloem 00 (naar smaak)
- extra vergine olijfolie (naar smaak)
Gereedschap
- Heteluchtfriteuse
- 2 Bekkens
Stappen
Voor dit recept heb ik kipfilets gebruikt die al in plakjes zijn gesneden. Als alternatief kun je een hele kipfilet kopen en deze in vrij dikke plakken snijden. Rol de kipfilets vervolgens door de bloem, daarna door de geklopte eieren en vervolgens door de grof verkruimelde cornflakes.
Plaats de kip daarna in het mandje van de heteluchtfriteuse, verdeel wat olie over het oppervlak en bak op 190°C gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin zijn, draai ze halverwege de kooktijd om. Uiteraard zijn de baktijden relatief, omdat ze afhankelijk zijn van het type friteuse dat je hebt.
De krokante kip in de heteluchtfriteuse is klaar om geserveerd te worden.
Variaties en tips voor de krokante kip in de heteluchtfriteuse
De krokante kipfilets kunnen een tot twee dagen in de koelkast worden bewaard in een afgesloten container.
Volg me ook op Pinterest hier, op Instagram hier en op mijn Facebook-pagina hier. Als je het recept leuk vond, geef dan een Like. Dank je!
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links opgenomen, waarvoor een kleine commissie wordt ontvangen zonder prijsverhoging.
FAQ Vragen en antwoorden voor de krokante kip
Kun je de eieren vervangen?
Ja, het is mogelijk om de kipfilets in melk te dompelen om de paneerlaag te laten hechten.
Kan ik de oven gebruiken in plaats van de friteuse?
Ja, het is mogelijk om de krokante kipstukjes in de oven te bakken met langere kooktijden, of je kunt ze ook frituren.
