Kleine hapjes van heerlijkheid, de rolletjes van witbrood met zalm, pistachenoten en smeerkaas zijn in 5 minuten klaar en je blijft ervan eten. Ze zijn perfect als snack om te serveren bij de aperitief, als voorgerecht, of als tussendoortje. Ik geef toe dat ik moeite had om ze niet op te eten terwijl ik ze maakte, want ze zijn echt onweerstaanbaar. Laten we aan de slag gaan en samen de rolletjes van witbrood met zalm en pistachenoten bereiden.
Als je op zoek bent naar andere recepten met zalm, geef ik je hier een paar recepten om te proberen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van rolletjes van witbrood met zalm, pistachenoten en smeerkaas
- 4 plakken sandwichbrood (lang)
- 80 g pistachenoten
- 80 g verse smeerkaas
- 2 eetlepels geraspte parmigiano
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 120 g gerookte zalm
Benodigdheden voor de bereiding van de rolletjes
Deze post bevat affiliatielinks.
- 1 Hakmolen
Stappen voor de bereiding van rolletjes van witbrood met zalm, pistachenoten en smeerkaas
Bereid eerst de pistachenotenpesto. Ze moeten ongezouten zijn. Doe ze in een hakmolen met de smeerkaas, de parmezaan en de olie. Begin te mixen en voeg een beetje melk toe om een vrij dikke crème te krijgen. Ik heb enkele stukjes hele pistachenoten gelaten voor een knapperige toets.
Rol het brood uit met een deegroller, bestrijk het met de pistachenotenpesto en rol het op vanaf de korte kant met behulp van huishoudfolie. Laat gewikkeld in de folie.
Plaats het minstens een paar uur in de koelkast en snijd het in plakjes. De rolletjes zijn klaar.
Bewaring
Je kunt de rolletjes een paar dagen in de koelkast bewaren.
