Zoete colomba zonder rijzen en zonder boter in het beslag, zacht en heerlijk, met alle geuren van de klassieke colomba.
Een eenvoudig recept om te maken, perfect voor het ontbijt op feestdagen en niet alleen dat, ook geweldig om te maken in wegwerp colomba vormen of in de klassieke taartvormen van 24 cm.
Hier beneden laat ik jullie het recept voor colomba met lange rijstijd.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: Colomba vorm of ronde vorm van 24 cm
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten
- 330 g bloem 00
- 140 g suiker
- 3 eieren
- 180 g melk
- 80 g zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 flesje amandelaroma (Of naar smaak)
- 1 flesje sinaasappelaroma
- 20 g aardappelzetmeel
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Klopper
- 1 Vorm
Stappen
Om de zoete colomba zonder rijzen te bereiden, werken we in een kom de eieren met de suiker.
We voegen de melk en de zonnebloemolie toe.
In plaats van de laatste, kunt u dezelfde hoeveelheid gesmolten boter gebruiken.
We voegen de aroma’s toe en mengen.
We voegen nu de poeders toe, te beginnen met het aardappelzetmeel.
We vervolgen met de bloem en het bakpoeder toe te voegen.
We mengen.
We gieten het mengsel in een ingevette en bebloemde vorm en egaliseren het.
Naar smaak kunnen we het oppervlak versieren met suiker in korrels en pure chocoladedruppels. Een goed idee zou ook zijn om de chocolade van de paaseieren te gebruiken.
We bakken in een voorverwarmde heteluchtoven op 180° voor 30 minuten, en doen de prikkertest om de gaarheid te controleren.
Als het droog eruit komt, is de zoete colomba zonder rijzen klaar.
We laten het goed afkoelen voordat we het uit de vorm halen.
