Een van mijn favoriete bijgerechten, de schaal met geroosterde groenten is snel te bereiden, maar het is heerlijk. Ik kan er een diner van maken, met een paar hardgekookte eieren of een stuk kaas, licht en zeer smakelijk. We kunnen ze bereiden met de groenten die we het lekkerst vinden, ik gebruikte courgette, aubergine, cherrytomaatjes en wortels, maar je kunt de groenten gebruiken die je lekker vindt of de groenten die we in de verschillende seizoenen van het jaar kunnen vinden. We kunnen ze ook van tevoren bereiden, het is voldoende om de oven aan te zetten en ze op te warmen voordat je ze serveert om de knapperigheid van de topping terug te krijgen. Een ander super smakelijk ovenbijgerecht zijn de geroosterde aardappelen, knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. Als je geen fan bent van knoflook, kun je het weglaten, hoewel ik denk dat het een nog specifiekere geur geeft. Laten we aan de slag gaan en samen de schaal met geroosterde groenten bereiden.

ANDERE HEERLIJKE BIJGERECHTEN