De zoute kerstboom danubio van bladerdeeg is een eenvoudige en snelle mini-hartig perfect als voorgerecht tijdens kerstlunches en -diners. Een slimme en indrukwekkende idee, ook ideaal als kersttafelkaartje. Wie mij kent, weet dat ik ervan hou om dit soort gerechten voor deze gelegenheden te bereiden. Vorig jaar maakte ik kleine kerstbomen van bladerdeeg. Een net zo eenvoudig en snel recept als dat ik vandaag voorstel.
Om deze heerlijke zoute kersthartigheden te maken, heb je alleen een rol rechthoekig bladerdeeg en plakjes spek nodig. Als alternatief kun je ook ham of rauwe ham gebruiken, maar als je advies wilt, gebruik dan geen smeltende kazen. De eerste keer dat ik ze met deze ingrediënten probeerde te maken, vervormden mijn tafelkaartjes en kwam de vulling eruit. Als je ze echt met kaas wilt vullen, raad ik je aan een grotere danubio te maken en deze als hartige taart te serveren. De bereiding werd uiteraard in een traditionele oven gedaan, maar niets verhindert je om ook de airfryer te gebruiken voor het koken van deze rustieke kerstbomen. Een eenvoudige hartige kersttaart om te maken, heerlijk en waarin je ook de kleintjes van het huis kunt betrekken bij de voorbereiding. Volg me nu naar de keuken, want de zoute kerstboom danubio van bladerdeeg is in een handomdraai klaar!
Als je geïnteresseerd bent in andere recepten voor zoute kersthartigheden, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 boompjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
- Stroom 234,92 (Kcal)
- Koolhydraten 13,26 (g) waarvan suikers 0,25 (g)
- Eiwitten 7,00 (g)
- Vet 17,16 (g) waarvan verzadigd 3,76 (g)waarvan onverzadigd 12,85 (g)
- Vezels 0,66 (g)
- Natrium 268,35 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 29 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 150 g spek (platte)
- 1 ei (om te bestrijken)
- maanzaad (q.b.)
Gereedschap
- Bakplaat
- Mes
- Kwast
Stappen
Rol als eerste het bladerdeeg uit en snijd het in vierkanten van 4 cm. Leg vervolgens op elk bladerdeegvierkantje een plakje spek. Ik gebruikte de platte variant, maar ook de opgerolde variant gaat prima. Het belangrijkste is dat het dun gesneden is, zodat het gemakkelijker is om het bladerdeeg te sluiten.
Neem elk vierkant en vouw het tot een balletje. Vorm vervolgens de tafelkaartjes door de balletjes in groepjes van 6 op een met bakpapier beklede bakplaat te leggen. Zo krijg je 8 danubio kerstbomen tafelkaartjes.
Bestrijk de bovenkant van elke mini danubio met het losgeklopte ei en verdeel de maanzaadjes erover.
Bak uiteindelijk de zoute mini danubio’s in de vorm van een boom in de heteluchtoven op 180°C gedurende 15 minuten of totdat de bovenkant goudbruin is.
Variaties en tips voor de zoute kerstboom danubio
De zoute kerstboom danubio kan een of twee dagen op een koele en droge plaats worden bewaard. Ik raad je echter aan om ze vers te bereiden en te consumeren.
Als alternatief kun je met dezelfde ingrediënten een grotere danubio maken om als hartige taart te serveren.
Op deze pagina staan affiliate links die deze site een kleine commissie opleveren, zonder prijswijziging voor de koper.
FAQ Vragen en Antwoorden voor de zoute kerstboom danubio
Waarmee kan ik het spek vervangen?
Als alternatief voor spek kun je gekookte ham, rauwe ham of een groente naar keuze gebruiken.
