De gevulde broodjes zijn een heerlijk hoofdgerecht, maar vooral supersnel. De laatste dagen is de hitte teruggekomen, dus waarom zou je achter het fornuis gaan staan? Daarom is dit recept zonder koken en heel eenvoudig ontstaan. Ik zou zeggen dat het een salade is, geserveerd op een ongewone, originele manier.
Het broodje, of michetta, is een zogenaamd luchtig brood, omdat het de eigenschap heeft hol van binnen te zijn. Perfect dus om gevuld te worden met vleeswaren en kazen. Voor dit recept heb ik bedacht het op een originele en andere manier dan gebruikelijk te vullen. Natuurlijk kun je dan de ingrediënten gebruiken die je het lekkerst vindt. Ik heb een salade gemaakt met rucola, cherrytomaten, maïs en tonijn, op smaak gebracht met olie, zout en balsamico-azijn. Voor een pittigere smaak, en als je het als voorgerecht wilt serveren, kun je alles op smaak brengen met een eetlepel mayonaise.
Een uniek gerecht, zonder koken en dat in een paar minuten klaar is. De mijne waren in een oogwenk op! Makkelijk en zeer veelzijdig, want je kunt alle ingrediënten gebruiken die je wilt, maar vooral, als je de koelkast moet legen, is dit recept perfect. Wil je ze ook proberen? Heel eenvoudig, lees het recept en laten we naar de keuken gaan, want de gevulde broodjes worden in een klik bereid!
Als je geïnteresseerd bent in andere recepten zonder koken, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Anders
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Ferragosto
- Stroom 255,06 (Kcal)
- Koolhydraten 32,12 (g) waarvan suikers 6,67 (g)
- Eiwitten 13,26 (g)
- Vet 8,32 (g) waarvan verzadigd 0,91 (g)waarvan onverzadigd 1,14 (g)
- Vezels 2,23 (g)
- Natrium 1.206,99 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 4 brood (broodjes)
- 120 g cherrytomaten
- 130 g maïs, zoet, in blik, uitgelekt
- 160 g tonijn in eigen nat
- rucola (naar smaak)
- 25 g extra vierge olijfolie
- zout (naar smaak)
- balsamico-azijn glazuur (naar smaak)
Gereedschappen
- Bak
- Snijplank
- Mes
Stappen
Het bereiden van de gevulde broodjes is heel eenvoudig! Was eerst de cherrytomaten en snijd ze in kwarten of in de helft, afhankelijk van hun grootte. Doe ze daarna in een kom samen met de tonijn, rucola en maïs.
Breng vervolgens de salade op smaak met olie en zout en meng. Snijd daarna de kapjes van de broodjes en vul ze met de net gekruide salade.
Voeg vervolgens de balsamico-azijn toe, dek af met het kapje en serveer aan tafel.
Variaties en tips voor de gevulde broodjes
Dit type bereiding is het beste direct te consumeren.
In dit artikel zijn ook een of meer affiliatielinks aanwezig, waarop ik mogelijk een kleine commissie verdien zonder extra kosten.
FAQ Vragen en antwoorden voor de gevulde broodjes
Kan ik een ander type brood gebruiken?
Zeker, in dat geval moet je eerst de kruim verwijderen om het vervolgens te vullen.
Waarmee kan ik de tonijn vervangen?
Als alternatief voor tonijn kun je peulvruchten, een kaas zoals feta of een andere kaas naar keuze met een harde textuur gebruiken. Je kunt alle ingrediënten gebruiken die je lekker vindt, zoals hardgekookte eieren, komkommers, wortels, of andere ingrediënten naar keuze. Als je de koelkast moet legen, is dit recept perfect!
