De Salade met appels, walnoten en kaas is een frisse, verfijnde en contrastrijke suggestie, ideaal voor wie een lichte schotel wenst zonder af te zien van een gourmet-toets. In dit recept wordt de krokante zoetheid van de appel perfect gecombineerd met de uitgesproken smaak van de kaas en de geroosterde noot van de walnoten, wat een evenwicht van texturen en smaken creëert dat echt onweerstaanbaar is.
Dit is een uiterst veelzijdig gerecht, perfect om te serveren als elegant voorgerecht, als speciaal bijgerecht bij uw hoofdgerechten of als lichte en voedzame lunch. De eenvoud ervan maakt het geschikt voor elke gelegenheid, met altijd een geweldig resultaat met heel weinig moeite.
Laten we samen ontdekken hoe we deze heerlijkheid in een paar eenvoudige stappen kunnen bereiden!
Andere recepten om te proberen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Salade met appels, walnoten en kaas
- 200 g sla (zowel groene als gemengde salade)
- 1 appel (Pink Lady of een ander soort appel)
- 60 g walnoten
- 100 g Parmezaan (in schilfers)
- q.b. zout
- q.b. peper
- 1 theelepel appelazijn
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschap
- Kom
- Snijplank
- Mes
Stappen Salade met appels, walnoten en kaas
Was en reinig eerst de sla goed door deze in water te laten weken. Je kunt groene sla gebruiken, maar ook een mix met eventueel de toevoeging van selderij of venkel als je dat lekker vindt. Na het goed wassen, laat het uitlekken en gebruik een slacentrifuge om al het overtollige water te verwijderen.
Doe het vervolgens in een ruime slakom. Was ook de appel goed, verwijder het klokhuis en snijd deze in dunne plakjes, met schil. Besprenkel de plakjes met wat citroensap om verkleuring te voorkomen. Ik raad aan de appelplakjes vlak voor het serveren aan de salade toe te voegen.
Voeg ook de walnootstukjes, de kaasschilfers toe en breng op smaak met olie, zout, peper en appelazijn naar smaak. Je kunt de appelazijn vervangen door balsamicoazijn als je dat lekker vindt. Meng voorzichtig.
-
Als je het leuk vindt, volg me ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en geef een like. Ik wacht op je, Ivana.
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder; om het maximum te geven, klik direct op de laatste ster. Jouw beoordeling is erg belangrijk voor mij. Dank je.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarmee kan ik de walnoten en de kaas vervangen
Je kunt de walnoten vervangen door amandelen, hazelnoten of zelfs een mix van noten die al klaar in zakken in de supermarkt te vinden zijn. In plaats van Parmezaanse kaas kun je Brie of scamorza gebruiken (normaal of gerookt), Griekse feta of zelfs Griekse yoghurt.
