De salade met appels, walnoten en kaas is een smakelijke, gezonde en super snelle bereiding, die goed past om in deze periode te worden geserveerd als voorgerecht op feestdagen.. Een mix van verschillende smaken en texturen die goed bij elkaar passen, geschikt om te serveren als voorgerecht, als bijgerecht, maar ook als hoofdgerecht.
Andere recepten om te proberen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Salade met appels, walnoten en kaas
- 200 g sla (zowel groene sla als gemengde sla)
- 1 appel (Pink Lady of ander soort appel)
- 60 g walnoten
- 100 g parmezaan (in schilfers)
- q.b. zout
- q.b. peper
- 1 theelepel appelazijn
- q.b. extra vierge olijfolie
Gereedschappen
- Kom
- Snijplank
- Mes
Stappen Salade met appels, walnoten en kaas
Maak eerst de sla schoon en was deze goed en laat in water weken. Je kunt groene sla gebruiken, maar ook een gemengde sla met eventueel toevoeging van selderij of venkel als je dat lekker vindt. Na het goed wassen, laat het uitlekken en doe het in een slacentrifuge om al het overtollige water te verwijderen.
Doe het vervolgens in een grote slakom. Was ook de appel goed, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes, met de schil eraan. Besprenkel de plakjes met citroensap om verkleuring te voorkomen. Ik raad aan om de appelplakjes net voor het serveren van de salade aan tafel toe te voegen.
Voeg ook de walnoten, de kaas in schilfers toe en breng op smaak met olie, zout, peper en appelazijn naar wens. Je kunt appelazijn vervangen door balsamicoazijn als je dat lekker vindt. Meng voorzichtig.
-
Als je dat leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en geef een like. Ik zie je daar, Ivana.
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder; om de hoogste waardering te geven, klik direct op de laatste ster. Jouw beoordeling is erg belangrijk voor mij. Dank je.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarmee kan ik de walnoten en de kaas vervangen
Je kunt de walnoten vervangen door amandelen, hazelnoten of ook een mix van gedroogd fruit die al klaar in zakjes in de supermarkt te vinden is. In plaats van parmezaan kun je Brie of scamorza (normaal of gerookt), Griekse feta of zelfs Griekse yoghurt gebruiken.
