Zachte taart met cacaocrème. Een eenvoudige en snelle taart om te bereiden, perfect om te serveren als dessert aan het einde van de maaltijd.
Vandaag maken we een tijdloze klassieker: de zachte taart met cacaocrème. Vergeet het zanddeeg en maak een zachte basis, gebakken in de beroemde slimme vorm, die de perfecte holte creëert om een heerlijke vulling te herbergen.
De cacaobanketbakkersroom past perfect bij het cacaodeeg. Deze taart is niet alleen mooi om te zien, maar ook zeer eenvoudig te maken.
Het is perfect om te serveren als dessert aan het einde van de maaltijd, om een buffet te verrijken of gewoon voor een verwennerij bij de thee.
Laten we meteen kijken hoe we de zachte taart met cacaocrème bereiden.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn kanaal YouTube Plezier in de keuken om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen.
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 100 g suiker
- 500 g melk
- 50 g bloem 00
- 2 eetlepels bittere cacaopoeder
- 2 eieren
- 140 g suiker
- 50 g melk
- 50 g zonnebloemolie
- 180 g bloem 00
- 8 g bakpoeder
- 3 eetlepels bittere cacaopoeder
Gereedschappen
- 1 Steelpan
- 1 Handgarde
- 1 Handmixer
- 1 Vershoudfolie
- 1 Slimme bakvorm
Stappen
Maak eerst de room. Doe de eieren en suiker in een steelpan. Meng met de handgarde. Voeg de melk toe en meng met de garde. Voeg de bloem toe en meng met de garde, zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan. Zet op het vuur en laat de room koken tot hij dikker wordt. Blijf constant roeren. Als het klaar is, zet het vuur uit en bedek met folie. Zet even apart.
Voor de taart, doe de eieren, suiker, melk, olie, bloem, bakpoeder en cacao in een kom. Meng alles goed met de elektrische mixer.
Giet het mengsel in een slimme bakvorm van 28 cm, die vooraf is ingevet en bestoven met bloem. Bak in een voorverwarmde, statische oven op 180 graden. Laat ongeveer 25/30 minuten bakken. Controleer de baktijd afhankelijk van je oven.
Voeg aan de afgekoelde room twee eetlepels cacao toe en meng met de lepel of garde.
Haal de taart uit de oven en leg hem omgekeerd op een serveerschaal. Besprenkel de holte met wat melk, vul vervolgens met de room. Maak glad. Garneer indien gewenst met suikersprinkels.
Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Bewaring
In de koelkast, afgedekt of onder een glazen stolp, voor 3-4 dagen.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de cacaoroom vervangen voor de vulling?
Ja, met klassieke banketbakkersroom, pure chocoladeganache of slagroom.
Kan ik de suikersprinkels vervangen?
Ja, met geraspte kokos, witte chocoladeschilfers, vers fruit (aardbeien, frambozen)
