De gehaktballen met paprika zijn een smaakvol en kleurrijk tweede gerecht, perfect om eenvoudige en authentieke smaken op tafel te brengen. Zacht van binnen en vergezeld door zoete en sappige paprika’s, zullen deze gehaktballen de hele familie veroveren. Ideaal voor een complete diner of om van tevoren te bereiden en op het laatste moment op te warmen.
De gehaktballen met paprika zijn het klassieke gerecht dat iedereen blij maakt. Serveer ze met lekker boerenbrood en ze zullen gegarandeerd een succes zijn. Ik raad aan om de hoeveelheden te verdubbelen… ze zullen in een mum van tijd verdwijnen!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 paprika's
- 500 g gehakt
- 1 ei
- 2 eetlepels geraspte kaas
- z.b. zout
- 1 draad olijfolie
- 1 snufje peper
- z.b. gedroogde basilicum
- 2 eetlepels paneermeel
- 1/2 ui
- z.b. gehakte knoflook
Gereedschap
- Kom
- Lepel
- Kookpan
Stappen
Doe het gehakt, het ei en alle andere ingrediënten in een kom. Behalve de paprika’s en de ui.
Meng goed en laat 10 minuten rusten.
Ondertussen wassen we de paprika’s en snijden ze in partjes.
Vorm de gehaktballen.
Bak de paprika’s en de ui in een kookpan voor 10 minuten met olie en zout.
Voeg de gehaktballen toe en kook nog eens 10 minuten.
Lekker zowel warm als koud.
✨ Varianten om te proberen:
• Gebruik kalkoenvlees voor een lichtere versie
• Voeg geraspte pecorino toe aan het mengsel
• Vervang de paprika’s door aubergines of in blokjes gesneden courgettes
• Voor een vegetarische variant, probeer met peulvruchtenballen
✨ Varianten om te proberen:
• Gebruik kalkoenvlees voor een lichtere versie
• Voeg geraspte pecorino toe aan het mengsel
• Vervang de paprika’s door aubergines of in blokjes gesneden courgettes
• Voor een vegetarische variant, probeer met peulvruchtenballen
