De geur van kaneel, gember en honing is onmiskenbaar: het is tijd voor gemberbrood! In dit recept laat ik je zien hoe je een perfect deeg maakt, zowel voor heerlijke koekjes als voor het bouwen van de beroemde kersthuisjes. Gemakkelijk te bewerken, heerlijk geurend en met de ideale textuur om niet te breken tijdens het bakken. Bereid samen met mij een deeg dat naar feest en traditie smaakt, om te versieren zoals jij dat wilt!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 30
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Kerst
Ingrediënten
- 350 g Bloem
- 1 theelepel Kaneelpoeder
- 1 theelepel Gemberpoeder
- 1 theelepel Nootmuskaat
- 1 theelepel Baksoda
- naar smaak Zout
- 150 g Bruine suiker
- 100 g Boter
- 3 eetlepels Honing
- 1 Heel ei
Gereedschappen
- Kom
- Deegplank
- Vormpjes Koekjesvormpjes
Bereiding
Doe de bloem, suiker, baksoda en specerijen in een kom.
Voeg in het midden zout, ei, honing en boter toe.
Kneed met de handen tot een bal en laat deze ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
Na de rusttijd, bestuif je licht de deegplank, rol het deeg uit en met behulp van de kerstvormpjes, vorm je de koekjes en bak ze ongeveer 10 minuten op 170°.
Decoreer naar wens.
Of je nu leuke gekruide mannetjes wilt maken of een huisje dat helemaal versierd kan worden, dit gemberbrood is de perfecte basis. Veel plezier met je familie en creëer een magisch moment in de keuken!
Heb je mijn recept geprobeerd? Tag me op sociale media met #lericettedicucinandoepasticciando!
Varianten
• Zonder boter: je kunt het vervangen door kokosolie of plantaardige margarine.
• Meer kruiden: voeg kruidnagelpoeder toe.
• Glutenvrij: gebruik een glutenvrije mix voor zanddeeg en voeg een extra ei toe om de structuur te verbeteren.
Varianten
• Zonder boter: je kunt het vervangen door kokosolie of plantaardige margarine.
• Meer kruiden: voeg kruidnagelpoeder toe.
• Glutenvrij: gebruik een glutenvrije mix voor zanddeeg en voeg een extra ei toe om de structuur te verbeteren.
