Als er een manier is om zelfs de sceptischste mensen van groenten te laten houden… dan is het deze! De gegratineerde groenten in de heteluchtfriteuse zijn knapperig van buiten, zacht van binnen en rijk aan smaak. In dit recept heb ik spruitjes, wortels, uien en aardappelen gecombineerd om een kleurrijk, gezond en eenvoudig te bereiden bijgerecht te creëren. Perfect om te serveren bij vlees- of visgerechten, maar ook als licht hoofdgerecht!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 500 g spruitjes
- 2 aardappelen
- 1 ui
- 3 wortels
- n.v.t. olie en zout
- n.v.t. peper
- n.v.t. gedroogde oregano
- n.v.t. gedroogde basilicum
- 2 eetlepels paneermeel
- 2 eetlepels geraspte kaas
Gereedschap
- Kom
- Pollepel
- Heteluchtfriteuses
Stappen
Was de groenten, schil de aardappelen en wortels, en verwijder de buitenste bladeren van de spruitjes. Snijd de groenten in stukken in een kom.
Voeg olie, zout en de kruiden toe. Goed mengen.
Breng de groenten over naar de mand van de heteluchtfriteuse en kook gedurende 15 minuten op 200°
Bereid ondertussen in een kom het paneermeel voor.
Voeg het paneermeel en de geraspte kaas toe aan de groenten en gratineer 5 minuten met de grill.
Probeer ze en je zult zien dat ze binnen een mum van tijd van het bord verdwenen zijn! Je kunt experimenteren door de groenten te veranderen, afhankelijk van het seizoen of wat je in de koelkast hebt. Laat me in de reacties weten hoe jij ze bereidt!
🔸 VARIANTEN:
• Voeg courgettes of aubergines toe in de zomer
• Bestrooi met gerookte paprika voor een sterkere smaak
• Vervang het paneermeel door notengranulaat (zoals hazelnoten of amandelen)
🔸 VARIANTEN:
• Voeg courgettes of aubergines toe in de zomer
• Bestrooi met gerookte paprika voor een sterkere smaak
• Vervang het paneermeel door notengranulaat (zoals hazelnoten of amandelen)
