De gemarmerde cake met cacao is een eenvoudig en smakelijk dessert. Heerlijk voor ontbijt en tussendoor, de gemarmerde cake is zacht, geurig, lekker met cappuccino, thee of met een bolletje ijs maar ook met Griekse yoghurt met hazelnoot. Het is snel en makkelijk te maken. Maak je klaar om notities te maken en zelf ook deze gemarmerde cake te maken.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6Persoon
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 120 g suiker
- 50 ml rijstolie (of een andere plantaardige olie naar keuze)
- 125 g witte yoghurt of stracciatella
- 130 g bloem (+ 30 gram)
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 1 sachet bakpoeder
Hulpmiddelen
- 1 Mixer Kitchen Aid Artisan
- 1 Cakevorm 18 x 10 centimeter
- 1 Deegkrabber
- 1 Prikker Cake tester
- 1 Koelrek
Stappen
In de kom van de mixer de eieren met de suiker kloppen, voeg dan de rijstolie of een andere plantaardige olie naar keuze en de yoghurt toe. Voeg de bloem en het gezeefde bakpoeder toe. Meng om de ingrediënten te vermengen, weeg dan het deeg en verdeel het in twee gelijke delen. Voeg aan de ene kant de dertig gram bloem toe en aan de andere het cacao. Goed mengen en verdeel vervolgens de mengsels in de cakevorm in afwisselende lepels tot ze op zijn. Snijd met een mes of met een deegkrabber het deeg in het midden, de snee zal verdwijnen maar zal helpen om de cake gelijkmatig te laten rijzen en goed te openen. Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 35 minuten. Controleer de gaarheid met een prikker of met de cake tester: als deze er droog uitkomt is de cake gaar. Haal het uit de oven, verwijder het uit de vorm en laat het afkoelen op een rek voordat je het in plakken snijdt.
