Tarallucci met wijn, het perfecte einde van de maaltijd voor wie van de smaken van eenvoudige dingen houdt. Een nagerecht om echt hap na hap van te genieten, alleen of gedoopt in een goede prosecco. Voor de bereiding van deze tarallucci heb je alleen een goed glas wijn nodig, wit of rood, wat je maar wilt. Slechts een paar ingrediënten en je hebt het perfecte, zoete en knuffelige einde van de maaltijd.
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 30
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g bloem 00
- 200 ml rode wijn (Of witte)
- 180 ml olijfolie (Licht of Cuore olie)
- 2 eetlepels Suiker (Plus extra voor garnering)
- n.v.t. vanille-aroma
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder
Stappen
Meng in een kom de wijn, suiker en olie, het vanille-aroma en een snufje zout. Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe.
2. Wanneer het deeg goed gemengd en stevig is, dek af met plasticfolie en laat ongeveer twintig minuten rusten.
3. Breek stukjes van het deeg en vorm kleine rolletjes, verbind dan de uiteinden om ringetjes te vormen. Of maak vlechtjes en zet er een amandel bovenop.
4. Dompel de ringetjes in kristalsuiker (het is ook goed als je dit maar aan één kant doet). Plaats ze op een met bakpapier beklede bakplaat, met de gesuikerde kant naar boven.
5. Bak in de oven op 170 °C en kook ongeveer 30 minuten.
6. Haal de ringetjes uit de oven, laat ze afkoelen en serveer.
