Als je zin hebt in een smakelijk diner zonder gedoe, bereid dan de varkensribbetjes in de airfryer! Een smaakvol hoofdgerecht compleet met bijgerecht, en je hoeft niet eens meerdere pannen vuil te maken!
Als ik gegrilde varkensribbetjes met aardappelen zeg, waar denk je dan aan? Zeker weten aan zomer, vrienden, barbecue, ontspanning, vakantie, lekker eten in gezelschap!
Wie kan je ongelijk geven! Het grootste probleem is dat ik in de winter geen zin heb om de barbecue aan te steken en buiten in de kou vlees te koken!
Daarom, als je een airfryer hebt, kun je prachtige goudbruine varkensribbetjes bereiden, net als op de barbecue, of ‘fornacella’ zoals we in Abruzzo zeggen!
De benodigde ingrediënten zijn echt heel weinig! De varkensribbetjes (of koteletten, zoals we ze ook in Abruzzo noemen), de aardappelen, knoflook en rozemarijn, zout, peper en olijfolie.
In plaats van aardappelen kun je ook andere soorten groenten gebruiken, maar aardappelen passen zeker goed bij de varkensribbetjes!
Ik ben altijd een fan van de airfryer geweest omdat het in minder tijd, met minder olie en met heel weinig afwas, heerlijk eten bereidt!
De gegratineerde varkensribbetjes in de airfryer zijn een van die gerechten, perfect voor elke gelegenheid! De perfecte oplossing als je altijd haast hebt in de keuken, het gerecht waar iedereen het over eens zal zijn als je je vrienden voor het diner uitnodigt, enz.
Binnen ongeveer 40 minuten zijn ze klaar om op tafel te zetten! Het vlees blijft sappig en mals terwijl de aardappelen knapperig van buiten en zacht van binnen worden.
Voor dit recept heb ik de AIRFRYER VAN BENEDETTA gebruikt, die ik direct van haar cadeau heb gekregen ❣️
Nu Kerstmis nadert, als je eraan denkt jezelf een mooi cadeau te geven of iemand anders blij te maken, geef ik jou een cadeau! Ik geef je een kortingscode (GABRIELLAGERONI10) gelijk aan 10% van de verkoopprijs om de airfryer van Benedetta Rossi te kopen.
De promotie loopt af in december, de verzending is gratis en de levering is gegarandeerd voor Kerstmis als de bestelling voor 17 december wordt geplaatst.
Om van de promotie te profiteren, geldig alleen tot het einde van december 2024, moet de aankoop uitsluitend worden gedaan in de online winkel van Benedetta: hier
Voor meer informatie, laat gerust een reactie achter, ik beantwoord deze graag.
Als je op zoek bent naar andere recepten voor de airfryer, neem hier een kijkje:
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 5 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven, Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kg varkensribbetjes
- 800 g aardappelen
- zout
- 2 teentjes knoflook (of een theelepel poeder)
- Enkele takjes rozemarijn (vers of gedroogd)
- 2 eetlepels olijfolie (om de aardappelen te kruiden)
- peper (alleen als je het lekker vindt)
Gereedschap
- Airfryerpapier
- Tang
- Mes
- Dunschiller
- Lepel
Stappen
Een slimme tip van Benedetta Rossi om ribbetjes zonder nare geuren in de airfryer te bereiden, is om een klein glas water op de bodem van het mandje te gieten.
Dit zorgt voor een optimale bereiding zonder rook of nare geuren, dus vergeet het niet.
Leg een vel geperforeerd bakpapier op de bodem van het airfryermandje (wie wil, kan dit ook weglaten).
Plaats de ribbetjes op de bodem zonder enige kruiden toe te voegen. Verwarm de airfryer voor en stel vervolgens een bereiding in op 200°C gedurende 10 minuten.
Na de tijd het mandje openen, zout en peper toevoegen en alle ribbetjes omdraaien, ook aan de andere kant zouten en weer instellen op 200°C voor nog eens 10 minuten.
Neem ondertussen de aardappelen, schil ze en snijd ze in partjes of de vorm die je het liefst hebt, niet te dun en bij voorkeur van dezelfde grootte.
Breng op smaak met olijfolie, zout, peper, rozemarijn en een paar teentjes knoflook of knoflookpoeder, als je dat liever hebt.
Meng alles goed en na de 10 minuten open je het mandje opnieuw en leg je alle aardappelen erin.
Stel opnieuw in op 200°C voor twintig minuten en draai de aardappelen halverwege de bereiding om.
Aan het einde van het programma, als je zoals ik van nog meer goudbruine en geroosterde ribbetjes houdt, haal je de aardappelen op een bord en laat je de ribbetjes in het mandje.
Stel opnieuw in op 200°C voor nog eens 10 minuten, beter nog als je de “kipvleugels“-modus hebt.
Na 5 minuten draaien de ribbetjes en na afloop van de tijd kun je de goudbruine en knapperige ribbetjes bewonderen, maar toch nog steeds mals en sappig.
Klaar om op tafel te zetten! De goudbruine varkensribbetjes in de airfryer met aardappelen zullen zowel volwassenen als kinderen blij maken!
Een eenvoudig gerecht dat zonder stress wordt bereid, vooral perfect voor wie altijd haast heeft.
Ps.
Houd de bereidingstijd altijd in de gaten, want de tijd kan variëren afhankelijk van hoe groot en vlezig de ribbetjes zijn en de grootte van de aardappelen.
Hier is de 12-in-1 airfryer van Fatto in casa da Benedetta die ik rechtstreeks van Benedetta zelf heb gekregen 🩷😍
#ad #adv
Ps. Ik raad aan om het eten om te draaien met behulp van een tang of houten of siliconen lepels om de wanden van de airfryer niet te krassen.
Ik hoop dat ik je ook zin heb gegeven om ribbetjes in de airfryer te bereiden! Tot het volgende recept!
Artikel beschermd door copyright © – Gabriella Geroni © Alle rechten voorbehouden
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik direct koken met de “kipvleugels”-modus?
Elke airfryer heeft verschillende programma’s en kooktijden. Je kunt de ribbetjes met aardappelen bereiden met alleen het “kipvleugels”-programma, dat zeker voor de nodige knapperigheid zorgt, maar let wel, controleer vaak en draai zowel het vlees als de aardappelen om een optimale bereiding te garanderen.
Welke groenten kan ik in plaats van de aardappelen gebruiken?
Courgettes, wortelen, paprika’s, aubergines, venkel, tomaten, broccoli. In dit geval heeft elke groente verschillende kooktijden en ik raad aan ze nooit samen met het vlees te plaatsen, omdat ze duidelijk eerder gaar zijn. Het is handiger eerst het vlees goed te bakken en vervolgens de groenten naar keuze toe te voegen. Of we kunnen eerst de groenten bereiden met het specifieke programma, indien aanwezig in je airfryer, en dan, nadat ook het vlees gaar is, alles samenvoegen de laatste 5 minuten.
Is het noodzakelijk om bakpapier te gebruiken?
Nee, we kunnen het ook weglaten.
Kan ik in plaats van olijfolie ook speciale sprays voor airfryers gebruiken?
Zeker, als je het hebt, kan dat.
