Vandaag brengen we heerlijke zomerse bruschetta’s met Griekse feta, gegrilde perziken en balsamico crème op tafel! Makkelijk en snel te bereiden, met een frisse en delicate smaak. Ik hou van het maken van bruschetta’s, ze zijn perfect wanneer je weinig tijd hebt of geen zin hebt om te koken! Hoewel bruschetta een eenvoudig gerecht is, kun je gourmetversies maken met bijzondere ingrediënten. Precies zoals die ik je vandaag voorstel! In minder dan 15 minuten zijn ze klaar! Snijd de perzik in plakjes en grill ze een paar minuten in de pan. En na het roosteren van het brood is het spel gedaan! Laten we de ingrediënten bekijken om ze te bereiden!
Als je ook van bruschetta houdt, bekijk dan ook deze!
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 4 plakken brood (totaal gewicht 100 g)
- 200 g feta
- 1 nectarine
- q.b. balsamicoazijn (in crème)
- 10 g olijfolie (hoeveelheid voor 1 persoon op dieet)
- q.b. zout
- q.b. zwarte peperkorrels (alleen als het bevalt)
Gereedschap
- Antikleefplaat
- Pan
Stappen
Was eerst de nectarine goed en snijd deze vervolgens in niet te dunne plakjes zonder de schil te verwijderen.
Leg de perzikplakjes in een pan, zet deze op het vuur en grill ze op middelhoog vuur, terwijl je ze vaak omdraait.
Als ze klaar zijn, leg de gegrilde perziken dan op een schaal of rooster.
Snijd het brood in plakjes en rooster ze een paar minuten in de pan.
Leg vervolgens de sneetjes brood op een serveerschaal.
Verkruimel de feta met je handen over elke bruschetta, besprenkel met een beetje olie en een snufje peperkorrels (alleen als het bevalt).
Plaats de gegrilde perzikplakjes erbovenop met behulp van een keukentang.
Tenslotte, balsamico crème om het gerecht af te ronden en het die extra touch te geven!
Jouw zomerse bruschetta’s in gourmetstijl zijn klaar om geserveerd te worden!
Ik hoop dat je deze recept leuk vond! Kom snel terug om me te bezoeken!
Artikel beschermd door auteursrecht © Reproductie Voorbehouden
Voor de bereiding van deze bruschetta’s heb ik de Balsamico Azijn Crème van Modena IGP van Andrea Milano gebruikt (#gifted)
Advertentie-inhoud aanwezig
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Houd je niet van Griekse feta?
Je kunt het vervangen door de kaas die je het lekkerst vindt, zoals ricotta, smeerkaas, enz.
Is het noodzakelijk om balsamicoazijn te gebruiken?
Nee, maar geloof me, het geeft deze bruschetta’s een echt unieke smaak!
