De gevulde bugie met Nutella zijn een heerlijke variant op de klassieke carnavalschatsels, typisch voor de Italiaanse traditie.
Deze heerlijke lekkernijen zijn eenvoudig en snel te bereiden, hebben een onweerstaanbare smaak en zijn ideaal voor het vieren van carnaval in gezelschap of voor een speciale snack die zowel jong als oud zal veroveren.
U kunt de Nutella-vulling vervangen door jam of andere smeersels. Het resultaat zal hoe dan ook een succes zijn.
Ik raad aan om het dubbele te maken, want ze zullen snel verdwijnen.
En over carnaval gesproken, u bent misschien geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 30 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten
- 400 g bloem 00
- 2 eieren
- 50 g suiker
- 60 g boter
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- q.b. Nutella®
- 1 zakje vanilline
- 1 snufje zout
- q.b. arachideolie (voor frituren)
- q.b. poedersuiker
Gereedschap
- Kom
- Deegroller
- Pan
Stappen
In een kom zeven we de bloem. Voeg de eieren, de suiker, de gesmolten boter, het bakpoeder, de vanilline en het snufje zout toe. Kneed goed tot een glad en elastisch deeg is verkregen. Voeg indien nodig wat bloem toe om de juiste consistentie te verkrijgen.
Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het ongeveer 30 minuten rusten.
Na deze tijd leggen we het deeg op een deegplank en rollen het uit met een deegroller tot een dunne lap. Als je een pastamachine gebruikt, is één passage op de eerste dikte voldoende.
Snij de lap in rechthoeken van ongeveer 7 cm lengte. Leg een theelepel Nutella in het midden van elk stuk.
Vouw elke rechthoek dubbel tot een vierkant en druk de randen goed aan om de vulling te verzegelen.
Verhit in een diepe pan de arachideolie op middelhoge temperatuur. Frituur de bugie een paar tegelijk, draai ze om tot ze goudbruin en krokant zijn.
Als ze klaar zijn, laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Stuif onze gevulde bugie met Nutella royaal met poedersuiker.
Geniet van je snack en vrolijk carnaval!
Bewaren en tips …
Bewaar afgedekt met aluminiumfolie of in een papieren zak.
Consumeer onmiddellijk of op zijn laatst binnen 3 dagen.
Volg me op TikTok, Facebook of op YouTube voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
